Question

生活中爽口的啤酒和松軟的面包都離不開(kāi)酵母菌．酵母菌在氧氣充足時(shí)能將葡萄糖分解成二氧化碳和水，使其周圍環(huán)境的酸堿度發(fā)生變化．某研究小組利用酵母菌開(kāi)展以下實(shí)驗(yàn)：將酵母菌放在10毫升培養(yǎng)液中，在適宜條件（氧氣充足）下培養(yǎng)，并每隔一定時(shí)間均勻取樣1毫升，4次取得的培養(yǎng)液樣品中酵母菌的數(shù)量和pH如表（每次樣品測(cè)定后均放回原培養(yǎng)液）．請(qǐng)分析回答：

樣品編號(hào)	酵母菌數(shù)量（萬(wàn)個(gè)）	pH
A	82	5.4
B	100	5.0
C	121	4.8
D	121	3.7

（1）寫出酵母菌在氧氣充足時(shí)分解葡萄糖的反應(yīng)式：______．
（2）對(duì)酵母菌而言，10毫升該培養(yǎng)液的環(huán)境承載量為_(kāi)_____萬(wàn)個(gè)．
（3）若第5次取樣時(shí)樣品中酵母菌數(shù)量為76萬(wàn)個(gè)/毫升，產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是______．

Answer 1

（l）葡萄糖在酵母菌的分解作用下生成二氧化碳和水，故答案為：C₆H₁₂O₆+60₂（ 充足）

酵母菌

6C0₂+6H₂0；
（2）從表中的數(shù)據(jù)可以看出，前三組中隨著酵母菌數(shù)量的增加，pH值在逐漸的減小，第四組P
H值繼續(xù)減小，但是酵母菌數(shù)量沒(méi)變，說(shuō)明酵母菌數(shù)量達(dá)到了最大值，題中的取樣是1mL，需要換算成10mL，故答案為：1210；
（3）酵母菌是在不斷地分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生成二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸的量逐漸增加，pH值才逐漸的減小，10mL中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不斷地消耗，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少了，酵母菌就會(huì)死亡，故答案為：培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷被消耗，部分酵母菌因營(yíng)養(yǎng)缺乏而死亡．