膨松劑是一種食品添加劑．它在面包制作過程中發(fā)生反應產(chǎn)生氣體，使面包變得松軟．膨松劑反應產(chǎn)生氣體的量作為檢驗膨松劑品質(zhì)的一項重要指標．已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨（NH4HCO3）中的一種或兩種，化學興趣小組對該膨松劑進行如下探究：

【查閱資料】
①2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑．
②濃硫酸常用于吸收水蒸氣和氨氣．
③堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物，不與氨氣反應．
實驗I：探究膨松劑的成分
按如圖1所示連接好裝置（夾持儀器略去，下同）．
（1）實驗記錄

實驗操作
主要實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論及解釋
①
檢查裝置的氣密性．
向裝置中加入藥品．
關(guān)閉K1，打開K2
 
裝置的氣密性良好．
②
點燃酒精燈．
打開K1，關(guān)閉K2．
試管中白色固體減少，
　               　
有二氧化碳生成，A中反應的化學方程式為　          　．
③
打開K2，關(guān)閉K1．
無色酚酞試液變紅
有氨氣生成．
④
繼續(xù)充分加熱．
試管中仍有固體
 
 
（2）得出結(jié)論：該膨松劑的成分為　                          　．
實驗II：探究膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的量
（1）測定二氧化碳的質(zhì)量：如圖2所示裝置（氣密性良好，各裝置中的試劑為足量）．
將8g膨松劑裝入裝置B中，通過測定實驗前后裝置　  　（填字母序號）的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳氣體的質(zhì)量．加熱前，先對已連接好的裝置A、B和C通一段時間的空氣，再連接上裝置D、E；加熱過程中，裝置C的作用是　          　；停止加熱后，應繼續(xù)通入空氣一段時間，以保證產(chǎn)生的氣體被裝置充分吸收．
（2）測定氨氣的質(zhì)量：調(diào)整圖2裝置的連接順序為　                             　．另取8g膨松劑裝入裝置B中，通過測定實驗前后裝置C的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量．
【解釋與結(jié)論】同學們進一步對實驗結(jié)果進行分析后，認為該膨松劑質(zhì)量良好．
【反思與評價】實驗II中，若沒有裝置E，造成測定結(jié)果可能會　    　（填“偏大”、“不變”或“偏小”）．

實驗I：（1）澄清的石灰水變渾濁    CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O（2）碳酸氫鈉和碳酸氫銨
實驗II：（1）D     ②除去水蒸氣和氨氣（2）A、B、D、C、E（或B、D、C、E） 【反思與評價】偏大

解析試題分析：（1）②由于二氧化碳能與氫氧化鈣反應，生成碳酸鈣白色沉淀，所以使石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳；化學方程式為CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O（2）根據(jù)加熱后有氨氣生成，說明含有碳酸氫銨，充分加熱后，玻璃管中仍有固體說明含有碳酸氫鈉，碳酸氫鈉加熱后能生成碳酸鈉固體；實驗II：探究膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的量（1）D中堿石灰是吸收二氧化碳，因此D中反應前后質(zhì)量的增加量就是二氧化碳的質(zhì)量．濃硫酸具有吸水性，所以是為了除去氣體中的水蒸氣，硫酸能與氨氣反應生成硫酸銨所以也除去了氨氣；（2）要測氨氣的質(zhì)量，先通入D中堿石灰，將水、二氧化碳除去，再通入C濃硫酸吸收氨氣，C裝置質(zhì)量的增加量就是氨氣的質(zhì)量，裝置E是防止空氣中水分進入C裝置；故連接順序為A、B、D、C、E（或B、D、C、E）【反思與評價】E裝置是為了防止空氣中二氧化碳進入裝置D中，如果沒有E裝置，空氣中二氧化碳會進入D裝置，造成二氧化碳增多，結(jié)果偏大；
考點：實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：探究題

目前市場上銷售的飲料大多數(shù)都是碳酸飲料，其中溶有大量的二氧化碳氣體，請你用學過的知識驗證打開汽水瓶蓋時冒出的氣泡中含有二氧化碳。將實驗設(shè)計及相關(guān)內(nèi)容填入下表中：

實驗過程
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
 
 
 
 

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

實驗室有一瓶保管不當?shù)脑噭ㄈ鐖D），其殘缺的標簽中只剩下“Na”和“10%”字樣，已知它是無色液體，是初中化學常用的試劑。小強和小華同學很感興趣，決定對其成分進行探究：
【提出問題】這瓶試劑可能是什么溶液呢？
【交流討論】根據(jù)受損標簽的情況判斷，這瓶試劑不可能是　             　。
A．酸       B．堿     C．鹽
【查閱資料】
Ⅰ．初中化學常見的含鈉化合物有NaCl、NaOH、Na2CO3、NaHCO3。
Ⅱ．Na2CO3和NaHCO3溶液都呈堿性。
Ⅲ．測定室溫（20℃）時，四種物質(zhì)的溶解度的數(shù)據(jù)如下：

物質(zhì)
NaCl
NaOH
Na2CO3
NaHCO3
溶解度/g
36
109
215
9.6
 
【得出結(jié)論】小華根據(jù)試劑瓶標注的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)10%和上表中的溶解度的數(shù)據(jù)判斷，這瓶試劑不可能是　                   　。
【作出猜想】①可能是　        　溶液；②可能是Na2CO3溶液；③可能是NaCl。
【設(shè)計并實驗】
（1）小強用潔凈的玻璃棒蘸取該溶液滴在pH試紙上，測得pH＞7，這瓶試劑不可能是　      　。
（2）小強為了檢驗該溶液是NaOH溶液還是Na2CO3溶液，他又進行了如下實驗：
操作步驟
實驗現(xiàn)象
結(jié)論及化學方程式
取樣于試管中，
滴加氫氧化鈣溶液
　           　
猜想②正確
相關(guān)的化學方程式　             
             　
 

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

氫氧化鈉俗名苛性鈉，是一種重要的化工原料．下列研究從其結(jié)構(gòu)、制備方法、性質(zhì)以及變化規(guī)律等角度進行，請根據(jù)要求回答相應問題。
Ⅰ．結(jié)構(gòu)：
NaOH含有鈉元素，鈉在元素周期表中處于第三周期的　  　（填“開頭”、“中間”或“結(jié)尾”）。
NaOH屬于堿，堿在溶液中都可以電離出相同的離子，該離子是　  　（填離子符號）。
Ⅱ．制備：
實驗室用純堿制備燒堿的化學反應方程式為　                                         　。Ⅲ．性質(zhì)及變化：
（1）氫氧化鈉固體曝露在空氣中容易　         　，因此它與生石灰一起用作某些氣體的干燥劑
（2）如右圖所示，NaOH溶液可與稀酸反應的方程式為　                              　。
該反應沒有明顯的現(xiàn)象，為了說明該反應確實能夠發(fā)生，下列哪種物質(zhì)肯定無法幫助你達到目的　 。
a．鎂條　　  b．酚酞　　　c．CuSO4     d．Ba(NO3)2
Ⅳ．保存：
張老師整理藥品時，意外發(fā)現(xiàn)實驗桌上有瓶敞口放置的NaOH固體，他讓同學們對這瓶NaOH固體進行探究
【提出猜想】
猜想I：沒有變質(zhì)
猜想Ⅱ：部分變質(zhì)為Na2CO3，依據(jù)是　                                    　（用方程式表示）；猜想Ⅲ：全部變質(zhì)
【實驗設(shè)計、現(xiàn)象和推斷】

實驗步驟
實驗現(xiàn)象
①取少量白色固體于試管中，加水振蕩后，至全部溶解
無色溶液
②向試管的溶液中滴加適量物質(zhì)X的溶液
現(xiàn)象A
③再向試管中滴加幾滴酚酞試液．
現(xiàn)象B
 
（1）若現(xiàn)象A為有氣泡產(chǎn)生，則加入的X溶液是　   　，說明猜想　  可排除。
（2）若X是Ca（OH）2溶液，現(xiàn)象A有白色沉淀，現(xiàn)象B為無色變紅色，該實驗　 （填“能”或“不能”）說明猜想Ⅱ成立。
（3）若X是CaCl2溶液，則猜想Ⅱ成立的實驗現(xiàn)象是　                                  　。
（4）定量研究：根據(jù)上述實驗，可通過測定　                                             　，
再通過計算得到氫氧化鈉的變質(zhì)情況。

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

化學小組的同學用如圖所示的裝置探究二氧化碳的性質(zhì)后，覺得探究很有意思，想繼續(xù)探究．
[提出問題]反應后溶液中的溶質(zhì)有什么？
[查閱資料]（1）氫氧化鈉與二氧化碳反應的化學方程式為　                        　．
（2）在上述反應中，若二氧化碳過量，能發(fā)生如下反應：
Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3
[猜想與假設(shè)]通過分析，小明做出如下猜想：
①含有NaOH和 Na2CO3；②含有Na2CO3和NaHCO3；
[實驗探究]為確定反應后溶液的組成，同學進行了如下兩項探究活動．
（1）對相關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的研究．

 
NaHCO3溶液
NaOH溶液，
Na2CO3溶液
加入稀鹽酸
產(chǎn)生氣泡
無明顯變化
產(chǎn)生氣泡
加入飽和石灰水
溶液變渾濁
溶液變渾濁
現(xiàn)象I
加入CaCl2溶液
無明顯變化
溶液變渾濁
溶液變渾濁
加熱溶液至沸騰，將
氣體通入澄清石灰水
澄清石灰水
變渾濁
澄清石灰水
無明顯變化
澄清石灰水
無明顯變化
 
上表中現(xiàn)象I對應的化學方程式為　                                      　．
（2）探究反應后溶液的成分．為確認反應后溶液的組成，小明設(shè)計了如下實驗過程
實驗步驟
操作
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
①
取一定量反應后溶液放入試管中，滴加適量的CaCl2溶液．
有沉淀產(chǎn)生
 
②
將步驟①所得的混合物過濾，洗滌，并將濾渣分成兩部分．
 
 
③
向其中一份步驟②所得固體中滴加稀鹽酸．
有氣泡產(chǎn)生．
原溶液中含有　   　．
④
取另一份步驟②所得固體，　         
　                              ．
　          
             ．
猜想1正確
 
[反思與評價]
（1）若想直接證明小明的另一個猜想不正確，在上述方案的基礎(chǔ)上，應加做的實驗是　        
　                                                                                      ．
（2）小偉提出，小明的猜想不完全，反應后溶液的組成還可能是　                      　（有幾種寫幾種）．

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

Y型管是實驗改進時經(jīng)常使用的儀器．
（1）用圖1所示裝置研究可燃物燃燒的條件．已知：白磷的著火點為40℃，紅磷的著火點為240℃．
①若在a處放置紅磷，在Y型管中可以觀察到的現(xiàn)象是　                        　．
②若要研究可燃物燃燒的另一個條件，應在a處加入　                               　．
（2）用圖2所示裝置可以研究二氧化碳的相關(guān)性質(zhì)．
①在不打開裝置的情況下，將Y型管I向右傾斜，使稀硫酸流入碳酸鈉中，再恢復至圖示裝置的角度，即可產(chǎn)生二氧化碳．Y型管II中的現(xiàn)象是　                                                   　．
②不改換實驗儀器，將上述實驗進行修改，即可證明二氧化碳的密度大于空氣密度．修改方法是　    　．

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

暖寶寶是一種防寒用品，如圖所示。暖寶寶中的主要成分有哪些?發(fā)熱的原因是什么?

（1）小明探究：暖寶寶中的主要成分是什么?
剪開內(nèi)包裝袋，倒出其中的粉末，發(fā)現(xiàn)呈黑色。
【提出猜想】該黑色粉末可能含有炭粉、鐵粉、二氧化錳、氧化銅、四氧化三鐵中的一種或幾種。
【初步驗證】將磁鐵靠近黑色粉末，部分被吸引。
【查閱資料】四氧化三鐵具有磁性，能被磁鐵吸引；炭粉、二氧化錳不與稀硫酸反應；氧化銅與稀硫酸反應后溶液呈藍色。
【得出結(jié)論】該黑色粉末可能含有(寫物質(zhì)的名稱)                。
【進行實驗】

實驗編號
實驗操作
實驗現(xiàn)象
①
取黑色粉末加足量稀硫酸
固體部分溶解，有氣泡產(chǎn)生，溶液無藍色
②
取實驗①的殘渣灼燒，將內(nèi)壁涂
有澄清石灰水的小燒杯罩在上方
澄清石灰水變渾濁
 
由實驗①可知，該黑色粉末中肯定含_____________，肯定不含______________。
由實驗②可知，該黑色粉末肯定含        。
（2）小明思考：暖寶寶為什么會發(fā)熱?
【查閱資料】暖寶寶中的鐵粉在空氣中發(fā)生了緩慢氧化，進而放出熱量。由此可見，
人們可以利用化學反應放出的能量，請再舉一例：___________________。
（3）人們利用化學反應還可以_______________________。
（4）課外小組的同學研究的課題是測定貝殼中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)，他們?nèi)?5g貝殼粉碎后放入燒杯中，向杯中倒入稀鹽酸，當?shù)谷?00g稀鹽酸后發(fā)現(xiàn)不再產(chǎn)生氣泡,并測得燒杯內(nèi)固體和液體總質(zhì)量為120．6g (雜質(zhì)不反應)。求貝殼中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)。

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

某同學為了研究竹子里面氣體的成分，做了一個實驗：
（1）他先將竹子浸在水里，鉆一小孔，看到一串串氣泡冒出，然后采用     法收集到了甲乙兩瓶氣體；
（2）將放有足量紅磷的燃燒匙伸入甲瓶中（如圖）。用放大鏡聚焦，使紅磷燃燒，瓶內(nèi)充滿了白煙。然后，將該瓶倒放水中，松開夾子，結(jié)果流入的水約占瓶子容積的1/10，說明竹子里氣體中肯定含有     。

（3）再往乙瓶中倒入一些澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)石灰水馬上變渾濁，說明竹子氣體里肯定有     。
（4）那么竹子里的氣體含量與空氣有什么區(qū)別呢？于是，他又用空氣重做了上述兩個實驗．相比較后得出的結(jié)論是                           。

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科目：初中化學 來源： 題型：探究題

定量研究對于化學科學發(fā)展有重大作用，因此我們應該掌握好有關(guān)質(zhì)量守恒定律的相關(guān)知識。
（1）下圖A、B、C三個實驗用于驗證質(zhì)量守恒定律，其中不能達到實驗目的的是  （選填序號），理由是                  。

（2）自然界中綠色植物光合作用可用下式表示：CO2+H2O淀粉+O2
分析化學反應前后元素種類可知：淀粉中一定含有的元素是_   ___（填元素符號），可能含有的元素是____（填名稱）。
（3）在一個密閉容器內(nèi)有A、B、C、D四種物質(zhì)，在一定條件下充分反應，測得反應前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表：

物質(zhì)
A
B
C
D
反應前質(zhì)量/g
2
24.5
4
8
反應后質(zhì)量/g
16.9
0
13.6
X
 
表中X=______，在反應中D這種物質(zhì)可能起__ __ _ 作用。容器內(nèi)發(fā)生反應的基本類型是______（選填：化合反應或分解反應）。

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