Question

（2011?天津）為維持生命和健康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．
（2）下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是．
A．雞蛋    B．黃瓜    C．花生油    D．大米
（3）人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素．其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于 （填“常量”或“微量”）元素．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類回答．
（2）根據(jù)雞蛋、黃瓜、花生油、大米中所含營養(yǎng)素的種類回答．
（3）根據(jù)微量元素和常量元素的區(qū)別和種類回答．
解答：解：（1）人體內(nèi)內(nèi)六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水．
（2）A．雞蛋中主要含蛋白質(zhì)，所以錯誤；
B．黃瓜中主要含維生素，所以錯誤．
C．花生油屬于油脂，所以錯誤；
 D．大米中主要含有淀粉，它屬于糖類．
（3）在人體中含量超過0.01%的是常量元素，否則是微量元素，鈣的含量超過0.01%，為常量元素．
故答案為：（1）維生素；（2）D；（3）常量．
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．