A
分析：A、根據(jù)碘的生理功能判斷．
B、根據(jù)甲醛的毒性判斷．
C、根據(jù)含有鹵素的塑料長期使用會產(chǎn)生有毒物質(zhì)判斷．
D、根據(jù)硬水的危害判斷．
解答：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，所以正確．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，不能食用，所以錯誤．
C、含有鹵素的塑料（如聚氯乙烯）長期使用會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以錯誤．
D、硬水中含有較多的可溶的鈣、鎂化合物，長期飲用硬水會得結(jié)石，所以錯誤．
故選A．
點評：化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領(lǐng)會知識，運用所學知識去解決實際問題．
