【題目】吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在制作粽子的過(guò)程中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。用鐵鍋煮粽子主要是利用鐵具有良好的______性；煮完粽子的鍋內(nèi)有油漬，可用洗潔精洗去，洗潔精所起的作用叫做_______。

【答案】導(dǎo)電性；乳化作用

【解析】

試題分析：由于鐵具有良好的導(dǎo)熱性，可鑄成鐵鍋，洗潔精能洗去油漬，是由于洗潔精能使油污在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴而除去，洗潔精所起的作用是乳化作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是（ ）

A．稻谷釀酒 B．汽油揮發(fā) C．光合作用 D．食物霉變

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）海水曬鹽應(yīng)用的原理是 ，得到的粗鹽經(jīng)過(guò)溶解、過(guò)濾和 等環(huán)節(jié)得以提純。

（2）由下圖太陽(yáng)能海水淡化裝置示意圖可知：

① 水變成水蒸氣的過(guò)程中，不發(fā)生變化的是 。

A．分子質(zhì)量 B．分子種類(lèi) C．分子間隔

② 利用該裝置將一定量的海水暴曬一段時(shí)間后，剩余海水中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì) （填“變大”“變小”或“不變”）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】利用右圖裝置分別進(jìn)行兩組實(shí)驗(yàn)。

（1）驗(yàn)證二氧化碳是否與水反應(yīng)。A中盛放干燥的紫色石蕊紙花，B中盛放 ，關(guān)閉K1、打開(kāi)K2，從a處通入二氧化碳?xì)怏w，若觀(guān)察到 現(xiàn)象，則可以證明二氧化碳與水發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

（2） 除去氧氣中混有的少量二氧化碳?xì)怏w。實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)在討論實(shí)驗(yàn)方案時(shí)出現(xiàn)了分歧。小剛方案：A中盛放澄清的石灰水，打開(kāi)K1、關(guān)閉K2，從a處通入混合氣體，在b處放帶火星的木條，若帶火星的木條復(fù)燃，則二氧化碳已除去。A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。小麗認(rèn)為該方案不夠嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)此進(jìn)行了改進(jìn)。她的方案是 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】保護(hù)地球、防止環(huán)境污染是我們的重要職責(zé)，合理利用資源是保護(hù)地球的重要途徑，下列關(guān)于資源利用的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．減少煤炭資源的過(guò)度開(kāi)采

B．為方便出行，提倡多開(kāi)私家車(chē)

C．倡導(dǎo)“低碳生活”，綠色出行

D．積極開(kāi)發(fā)太陽(yáng)能

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】生產(chǎn)廠(chǎng)家為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期進(jìn)行了不同的處理。

（1）采用充氣包裝，其中的氣體應(yīng)具有的性質(zhì)是 （回答 一條即可）。

（2）放置一包硅膠，在生產(chǎn)硅膠時(shí)用到硅酸鈉（Na2SiO3），其中Si元素的化合價(jià)為 。

（3）丙酸鈉是一種常用的防腐劑，其化學(xué)式為C3H5O2Na。它由 種元素組成。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列成語(yǔ)含化學(xué)變化的是

A．掩耳盜鈴 B．死灰復(fù)燃 C．刻舟求劍 D．冰雪消融

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】由分子構(gòu)成的物質(zhì)出現(xiàn)“熱脹冷縮”現(xiàn)象的原因是（ ）

A．分子間的間隔變化

B．分子的質(zhì)量變化

C．分子的體積變化

D．分子的種類(lèi)變化

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室里小明利用下圖所示裝置進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

（1）B裝置中儀器Ⅰ的名稱(chēng)： 。

（2）用二氧化錳與氯酸鉀制取氧氣，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是 （填編號(hào)），若用裝置E來(lái)收集氧氣，則氣體應(yīng)從 端進(jìn)入（填a或b）。

（3）小明在B中加入試劑 （填名稱(chēng)）和稀鹽酸，與F裝置組合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，B中反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ；F中硬質(zhì)玻璃管內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為 ，小明進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的目的是 。為節(jié)約資源，小明需要控制B中反應(yīng)的發(fā)生和停止，他可從下列裝置中選擇 裝置代替B裝置。（填編號(hào)）

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