Question

2005年4月衛(wèi)生部發(fā)布檢測報(bào)告，市場上近90種食品被檢出含有“蘇丹紅”．如果長期食用含該類物質(zhì)的食品會增加人體患癌的危險(xiǎn)性．其中“蘇丹紅一號”的化學(xué)式為C₁₆H₁₂ON₂．對該物質(zhì)的敘述正確的是（　　）

• A、蘇丹紅一號是一種氧化物
• B、蘇丹紅一號是一種有機(jī)化合物
• C、蘇丹紅一號中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小
• D、蘇丹紅一號中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為8：1

Answer 1

分析：從氧化物、有機(jī)化合物的概念來判斷蘇丹紅一號的物質(zhì)類別，從化學(xué)式可計(jì)算元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)及元素的質(zhì)量比．

解答：解：A、蘇丹紅一號由四種元素組成，而氧化物只有兩種元素，故A錯誤．
B、蘇丹紅一號是含碳的化合物，性質(zhì)與無機(jī)物相差大，是有機(jī)化合物，故B正確．
C、該物質(zhì)中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

1×12

相對分子質(zhì)量

×100%，而氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

16×1

相對分子質(zhì)量

×100%，顯然氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)更小，故C錯誤．
D、碳元素和氮元素的質(zhì)量比為12×16：14×2═48：7，故D錯誤．
故選B．

點(diǎn)評：本題利用了和生活中人們關(guān)心的問題為考查知識的載體，學(xué)生應(yīng)利用好概念和化學(xué)式的信息來解答．