“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn).其主要生產(chǎn)原料有:精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等.下列有關(guān)說法不正確的是( )
A.“灑其瑪”中不含維生素
B.動(dòng)物油和植物油合稱為油脂
C.“灑其瑪”中含有大量淀粉,淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖
D.“灑其瑪”中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的
【答案】分析:A、根據(jù)“△△牌灑其瑪”主要生產(chǎn)原料中所含的營養(yǎng)素種類判斷.
B、根據(jù)油脂的分類判斷.
C、根據(jù)淀粉在體內(nèi)的代謝過程判斷.
D、根據(jù)“△△牌灑其瑪”主要生產(chǎn)原料中所含的營養(yǎng)素種類和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)判斷.
解答:解:A、精制面粉中主要含有蛋白質(zhì),豬油、植物油中主要含有油脂,白糖主要含有糖類,雞蛋中主要含有蛋白質(zhì),無維生素,所以正確.
B、油脂分為動(dòng)物脂肪和植物油,所以正確.
C、淀粉在人體內(nèi)最終消化成葡萄糖被吸收,再在體內(nèi)氧化成二氧化碳和水,同時(shí)放出能量供人體進(jìn)行生命活動(dòng),所以錯(cuò)誤.
D、“△△牌灑其瑪”主要生產(chǎn)原料中有雞蛋,雞蛋中主要含有蛋白質(zhì),且蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的,所以正確.
故選C.
點(diǎn)評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,所以化學(xué)學(xué)科對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容.
練習(xí)冊系列答案
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10、“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn).其主要生產(chǎn)原料有:精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等.下列有關(guān)說法不正確的是(  )

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“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn).其主要生產(chǎn)原料有:精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等.下列有關(guān)說法不正確的是(  )
A.“灑其瑪”中不含維生素
B.動(dòng)物油和植物油合稱為油脂
C.“灑其瑪”中含有大量淀粉,淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖
D.“灑其瑪”中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的

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“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn).其主要生產(chǎn)原料有:精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等.下列有關(guān)說法不正確的是( )
A.“灑其瑪”中不含維生素
B.動(dòng)物油和植物油合稱為油脂
C.“灑其瑪”中含有大量淀粉,淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖
D.“灑其瑪”中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的

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(2009?樂山)“△△牌灑其瑪”是樂山久負(fù)盛名的地方特產(chǎn).其主要生產(chǎn)原料有:精制面粉、化豬油、白糖、雞蛋、植物油等.下列有關(guān)說法不正確的是( )

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