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(2012?安慶二模)如圖是某同學制定的一份午餐食譜,根據所學知識,你建議應增加的食物是( 。
主食 饅頭、米飯
副食 紅燒牛肉、清蒸鱸魚
飲料 酸牛奶、白開水
分析:根據六大營養(yǎng)素的種類和合理膳食的原則判斷.
解答:解:饅頭、米飯中主要含有糖類,紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂,清蒸鱸魚中主要含有蛋白質、水、無機鹽,酸牛奶中主要含有蛋白質,白開水中主要是水,缺乏維生素.
A、肉末燉蛋中主要含有蛋白質,故A錯誤.
B、椒鹽仔排主要含有蛋白質和油脂,故B錯誤.
C、家常豆腐中主要含有蛋白質,故C錯誤.
D、清炒蘆筍中主要含有維生素,故D正確.
故選D.
點評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等內容.
練習冊系列答案
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Na2CO3+H2O+CO2↑,其他成分不參與反應)
試計算:
(1)小蘇打中NaHCO3的質量;
(2)小蘇打中NaHCO3的質量分數.

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