新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或用高溫蒸煮。由生活常識(shí)判斷，下列說(shuō)法正確的是


  1. A.
    蜂蜜水溶液無(wú)色、無(wú)味
  2. B.
    開(kāi)水會(huì)使蜂蜜結(jié)晶析出
  3. C.
    高溫可能會(huì)使酶失去活性
  4. D.
    蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜所有人群
C
A、根據(jù)生活常識(shí)可知蜂蜜水溶液不是無(wú)色，是棕色的．不正確．
B、蜂蜜你易溶于水，溶解度隨溫度升高增大，不正確．
C、酶是一種蛋白質(zhì)，高溫可以使蛋白質(zhì)變性．正確．
D、蜂蜜的主要成分是糖類，同時(shí)也含有蛋白質(zhì)及微量元素，但并不是適宜所有人群，如糖尿病人不適宜，所以錯(cuò)誤．
故選C
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蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或高溫蒸煮。下列說(shuō)法正確的是

A．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素B．高溫會(huì)使酶活性增強(qiáng)
C．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類D．開(kāi)水使蜂蜜結(jié)晶析出

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蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或高溫蒸煮。下列說(shuō)法正確的是

A．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素         B．高溫會(huì)使酶活性增強(qiáng)

C．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類         D．開(kāi)水使蜂蜜結(jié)晶析出

 

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（2011年四川成都，3題）  新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或用高溫蒸煮。由生活常識(shí)判斷，下列說(shuō)法正確的是

A．蜂蜜水溶液無(wú)色、無(wú)味      B．開(kāi)水會(huì)使蜂蜜結(jié)晶析出

C．高溫可能會(huì)使酶失去活性    D．蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜所有人群

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

  新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或用高溫蒸煮。由生活常識(shí)判斷，下列說(shuō)法正確的是

A．蜂蜜水溶液無(wú)色、無(wú)味      B．開(kāi)水會(huì)使蜂蜜結(jié)晶析出

C．高溫可能會(huì)使酶失去活性    D．蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜所有人群

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2011年四川成都，3題） 新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或用高溫蒸煮。由生活常識(shí)判斷，下列說(shuō)法正確的是
A．蜂蜜水溶液無(wú)色、無(wú)味B．開(kāi)水會(huì)使蜂蜜結(jié)晶析出
C．高溫可能會(huì)使酶失去活性D．蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜所有人群

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