（6分）化學(xué)科學(xué)的發(fā)展提高了人們的生活質(zhì)量，我們正是通過促進(jìn)或抑制化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生而促進(jìn)或阻止物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。食品生產(chǎn)部門為了延長食品的保質(zhì)期，也是從上述兩種思路來設(shè)計(jì)保質(zhì)措施的，例如：例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品就是為了                    ，其中，適宜充入食品包裝袋中的單質(zhì)氣體為（填化學(xué)式）         ；有時(shí)候食品生產(chǎn)商會(huì)在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其作用是                                                         ，這些鐵粉最終將轉(zhuǎn)化為           。
抑制食品與氧氣的化學(xué)反應(yīng) （2分）   N2（1分）（其他如稀有氣體等合理答案同樣給分） 促進(jìn)鐵與氧氣、水蒸氣的反應(yīng)（2分）  鐵銹 （或氧化鐵、鐵的氧化物）

試題分析：食品的變質(zhì)，是因?yàn)槭称钒l(fā)生了緩慢氧化，故要想使食品保質(zhì)期變長就要減緩或阻止緩慢氧化，所以食品袋中充入的氣體一般是化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的氣體，以氮?dú)鉃樽畛Ｒ姡挥捎阼F在氧氣和水同時(shí)存在的條件下，最容易生銹，故可在食品包裝袋中放入一定量的鐵粉，鐵粉會(huì)吸收袋內(nèi)的氧氣與水蒸氣，并反應(yīng)生成鐵銹。
點(diǎn)評(píng)：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，因此，熟練掌握物質(zhì)的性質(zhì)，是解答本題的關(guān)鍵。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)知識(shí)源于生活，服務(wù)于生活。以下說法或做法科學(xué)合理的是
A．CO2導(dǎo)致溫室效應(yīng)，且溶于雨水形成酸雨，污染空氣
B．扇子扇滅蠟燭，使氣態(tài)石蠟散失，既移去可燃物，又使溫度降至著火點(diǎn)以下
C．鋁在地殼中含量較大，廢棄的鋁制易拉罐不值得回收利用
D．甲醛能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成保護(hù)膜，海產(chǎn)品用甲醛侵泡，能防腐保鮮

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中下列做法不正確的是(    )
A．裝食品用的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口
B．用食鹽水去除鐵鍋內(nèi)的鐵銹
C．鄉(xiāng)村井水渾濁時(shí)，向其中加明礬可以凈水
D．被蚊蟲叮咬后涂肥皂水可以止癢

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí)完成下列各小題：
（1）日常生活中用           區(qū)別硬水和軟水，用           方法降低水的硬度。
（2）水人類最寶貴的資源。某同學(xué)為了凈化井水，用紗布、活性炭、石英砂、小卵石等自制了簡易凈水器，其中活性炭的主要作用是           。
（3）“低碳經(jīng)濟(jì)”、“低碳生活”的重要含義之一就是節(jié)約化石能源，普及利用新能源。人們正在利用和開發(fā)其他新能源，如太陽能、         等（任寫一種）。低碳生活需從細(xì)節(jié)做起，我的一個(gè)低碳舉措是                 。
（4）金剛石和石墨都是由碳元素組成，但金剛石堅(jiān)硬，而石墨質(zhì)軟，其原因是                                 。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列做法合理的是(　　)。
A．電視機(jī)著火用水撲滅
B．隨意丟棄廢舊電池
C．草木灰與銨態(tài)氮肥混合施用
D．用活性炭除去冰箱內(nèi)的異味

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

目前，哈爾濱市的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高都有化學(xué)做出的貢獻(xiàn)，下列關(guān)于人們的衣、食、住、行的敘述中正確的是（   ）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列做法會(huì)損害身體健康的是
A．用生石灰做食品干燥劑B．向湯中放入適量加碘食鹽
C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品D．用小蘇打作焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學(xué)與人類生活和生產(chǎn)有著密切關(guān)系。
（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。食物中的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類，其中一定屬于氧化物的是    。在下列食物中能提供豐富蛋白質(zhì)的是    (填寫序號(hào))。
A．大米 B．雞蛋 C．蘿卜     D．花生米
（2）組成人體自身的元素有50多種，其中含量最多的元素是    。當(dāng)人體中缺少某些元素時(shí)會(huì)影響健康，以下疾病可能與缺鋅相關(guān)的是    。
A．貧血 B．佝僂病   C．侏儒癥   D．甲狀腺腫大
（3）現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用到復(fù)合肥料，它的特點(diǎn)是既能同時(shí)供給作物幾種養(yǎng)分，又能充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。下列物質(zhì)中可用作復(fù)合肥的是  
(填寫序號(hào))；它含有的營養(yǎng)素名稱是    。
A．CO(NH2)2     B．K2SO4    C．NH4NO3       D．KH2PO4

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(5分)某次野炊活動(dòng)中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉(有效成份為碳酸鈉)等物品。
(1)同學(xué)所帶的食品中富含維生素的是         ；最富含蛋白質(zhì)的是             。
(2)攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了。若要將它們區(qū)分開來，適宜選用___________(填所攜帶的物品名稱)。
(3)烹煮牛肉西紅柿湯時(shí)，為了解湯的鹽味是否適宜，小春同學(xué)取鍋中少量湯品嘗。取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何，是因?yàn)槿芤壕哂衉_____________(填一條性質(zhì))。
(4)野炊結(jié)束時(shí)，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠。這樣做的目的是_____________。

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同步練習(xí)冊答案