分析：A、鹽酸顯酸性，PH小于7．
B、蔗糖能夠溶解在飽和氯化鈉溶液中，隨著蔗糖的溶解，溶液的質(zhì)量增大．
C、氯化鈣和碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣和氯化鈉，碳酸鈣能和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，鹽酸和碳酸鈉反應(yīng)能生成氯化鈉、水和二氧化碳．
D、足量的金屬與等量的酸反應(yīng)生成的氫氣質(zhì)量相等．
解答：解：A、鹽酸顯酸性，PH小于7，故PH應(yīng)從小于7開始．圖示錯誤，符合題意；
B、蔗糖能夠溶解在飽和氯化鈉溶液中，隨著蔗糖的溶解，溶液的質(zhì)量增大，氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減�。畧D示正確；
C、氯化鈣和碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸鈣能和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，鹽酸和碳酸鈉反應(yīng)能生成氯化鈉、水和二氧化碳，開始就生成二氧化碳?xì)怏w．圖示錯誤，符合題意；
D、足量的金屬與等量的酸反應(yīng)生成的氫氣質(zhì)量相等，活潑金屬反應(yīng)速度要快．圖示正確．
故選AC．
點評：解答本題時要把物質(zhì)之間相互作用的實驗現(xiàn)象和圖中信息結(jié)合起來進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
