Question

（08黑龍江）食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的_________________等稱為營(yíng)養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場(chǎng)有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應(yīng)理解為_(kāi)____________（填化學(xué)名詞）。

Answer 1

蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽中任答兩種均可；元素。