某興趣小組的同學(xué)對(duì)食品中含有的維生素C(化學(xué)式為C6H8O6,可表示為Vc)進(jìn)行探究.
(1)向含有Vc的溶液中滴加紫色石蕊,溶液變紅,說明Vc具有的性質(zhì)是          
(2)食品中的Vc被氧氣氧化時(shí),其含量的變化如圖所示,由此可得出的結(jié)論有                                                 

(3)小杰對(duì)某果汁飲料中Vc的含量進(jìn)行測定.反應(yīng)原理為C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI,其中碘元素在反應(yīng)中的 化合價(jià)變化是            .實(shí)驗(yàn)時(shí)取果汁飲料10mL,用煮 沸并冷卻的蒸餾水稀釋至50mL,向其中逐滴加入稀碘水至恰好完全反應(yīng),測得消耗碘(I2)的質(zhì)量為25.4mg.則每100mL該果汁飲料中含Vc的質(zhì)量是           

(1)顯酸性.
(2)溫度越高,Vc被氧化的速率越快;相同溫度時(shí),放置時(shí)間越長,Vc含量越低.
(3)從0到﹣1.   176 mg.

解析試題分析:(1)向含有Vc的溶液中滴加紫色石蕊,溶液變紅,說明維生素C溶液顯酸性.
(2)由圖中信息可知,溫度越高,Vc被氧化的速率越快;相同溫度時(shí),放置時(shí)間越長,Vc含量越低.
(3)在單質(zhì)碘中,碘元素的化合價(jià)是0,在碘化氫中,氫元素的化合價(jià)是+1,根據(jù)化合物中元素化合價(jià)代數(shù)和為零,可以求出碘元素的化合價(jià)是﹣1.
10mL果汁飲料消耗碘(I2)的質(zhì)量為25.4mg,則100mL果汁飲料消耗碘(I2)的質(zhì)量為254mg,
設(shè)每100mL該果汁飲料中含Vc的質(zhì)量為X,
C6H8O6 +I2═C6H6O6 +2HI
176     254
X     254mg

X=176mg.
考點(diǎn):生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

某;瘜W(xué)興趣小組同學(xué)用一瓶含有少量氯化鈉的硫酸鈉固體樣品,進(jìn)行如下圖所示的實(shí)驗(yàn)。

已知:Na2SO4 + BaCl2 =  BaSO4↓ + 2NaCl
請根據(jù)以上信息,計(jì)算反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

科學(xué)實(shí)驗(yàn)提倡綠色環(huán)保,對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行微型化改進(jìn)是一條很好的途徑。圖甲是實(shí)驗(yàn)室制取并檢驗(yàn)CO2的裝置,圖乙是對(duì)圖甲實(shí)驗(yàn)裝置的“微型”化改進(jìn)后的裝置。

(1)圖乙中微型塑料滴管在實(shí)驗(yàn)中的作用與圖甲中的       儀器相同(填字母編號(hào))。
(2)通常用甲裝置完成該實(shí)驗(yàn)需要的鹽酸是“微型”實(shí)驗(yàn)裝置用量的10倍,采用“微型”實(shí)驗(yàn)裝置具有的優(yōu)是                                               
用乙裝置完成“制取并檢驗(yàn)CO2”的實(shí)驗(yàn),消耗了含0.1克碳酸鈣的石灰石。請計(jì)算實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生CO2的質(zhì)量是多少克?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

為測定黃銅(鋅銅合金)樣品的組成,某同學(xué)取四個(gè)樣品分別加稀硫酸做了四次實(shí)驗(yàn),其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表..

實(shí)驗(yàn)次數(shù)
    l
    2
    3
    4
取樣品質(zhì)量(g)
  50.0
  50.0
  50.0
  50.0
取稀硫酸質(zhì)量(g)
    40.0
    80.0
    120.0
    160.0
產(chǎn)生氣體質(zhì)量(g)
    0.4
    0.8
    1.0
    1.0
 
(1)反應(yīng)的化學(xué)方程式                           
(2)列出計(jì)算黃銅中參加反應(yīng)的金屬質(zhì)量(X)的比例式:              
(3)參加反應(yīng)的稀硫酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 
(4)向第一次實(shí)驗(yàn)所得溶液中加入47.4g水,溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 
(5)若工業(yè)上用125t含Cu2S 70%的輝銅礦煉制該黃銅,理論上能煉制出黃銅的質(zhì)量為      

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

如圖是已破損的維生素C(簡寫Vc,)其化學(xué)式:C6H8OX,的說明書部分信息。已知維生素C由碳、氫、氧三種元素組成。請回答:

(1)Vc中碳、氫元素的質(zhì)量比為            ;
(2)Vc的化學(xué)式為            ;
(3)小輝媽媽每天服用該Vc片劑,小輝建議媽媽可食用西紅柿來代替Vc片,若100g[西紅柿含Vc30mg,則小輝媽媽每天食用西紅柿             g即可達(dá)到服用上述Vc片的效果。
(4)最近根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)不合格奶粉有所抬頭。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2.5克。則這種奶粉是否為“合格”奶粉?(列出計(jì)算過程)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

北京市加碘低鈉鹽的標(biāo)簽

配料表:
氯化鈉含量:(60~80)g/100 g
氯化鉀含量:(20~35)g/100 g
碘元素含量【含在碘酸鉀(KIO3)中】:(18~33)mg/kg
抗 結(jié) 劑:亞鐵氰化鉀
儲(chǔ)存方法:置于干燥陰涼處儲(chǔ)存
食用方法:待食品熟后加入
(1)根據(jù)包裝袋上所要求的食用和儲(chǔ)存方法,可以推測碘酸鉀可能的化學(xué)性質(zhì)為                ;
(2)碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素的質(zhì)量比為            ;
(3)碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為               
(4)根據(jù)資料卡片,北京市實(shí)行新標(biāo)準(zhǔn)后,每千克食用鹽中少加了              mg的碘酸鉀。
(5)若該低鈉鹽中碘元素含量為25 mg/kg,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人每天攝入碘的量為0.15 mg,若其中90%來源于食鹽,則每天食用該碘鹽的質(zhì)量為              g即可。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

某化工廠排放的廢水中含有一定量的氫氧化鉀,為了回收利用,欲用2%的稀鹽酸測定廢水中的氫氧化鉀含量(廢水中其它雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng))。試計(jì)算:
(1)用10克30%的濃鹽酸配制成2%的稀鹽酸,需加水多少克?
(2)取40克廢水于錐形瓶中,逐滴加入2%的稀鹽酸,至恰好完全反應(yīng)時(shí),消耗稀鹽酸18.25克,求廢水中氫氧化鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

請根據(jù)下圖所示的實(shí)驗(yàn)過程和提供的數(shù)據(jù)(步驟②產(chǎn)生的氣體全部逸出),回答下列問題:

(1)原混合物樣品中CaCl2的質(zhì)量是多少?
(2)實(shí)驗(yàn)所用稀鹽酸的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計(jì)算題

化學(xué)興趣小組為測定某石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù),取26g石灰石樣品放在燒杯中,然后向其中逐漸加入稀鹽酸,使之與樣品充分反應(yīng),恰好完全反應(yīng)(雜質(zhì)不參加反應(yīng))時(shí),加入稀鹽酸的質(zhì)量為90g,反應(yīng)后燒杯中物質(zhì)的總質(zhì)量為105g.請計(jì)算:
(1)反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量
(2)樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(結(jié)果保留到0.1%)

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同步練習(xí)冊答案