Question

（2008?江西）化學(xué)源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．請你填空
（1）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．

Answer 1

【答案】分析：（1）只有熟悉常見化學(xué)物質(zhì)的俗名，才能正確解答本小題．
（2）只有熟悉六大營養(yǎng)素的種類和分布，才能正確解答本小題．
（3）依據(jù)洗潔精的乳化作用可以解答本小題．
（4）依據(jù)元素的概念與意義可以解答本小題．
解答：解：（1）沼氣的主要成分是甲烷．
（2）淀粉屬于糖類．
（3）洗潔精具有乳化功能，能將油污變成微小的油脂小液滴，因此能更容易洗掉．
（4）因為鹽中的“碘”、“鋅”、“鈣”、“硒”有許多個，用分子、原子和單質(zhì)無法體現(xiàn)鹽中“碘”、“鋅”、“鈣”、“硒”的數(shù)量，只有元素能體現(xiàn)，因此選元素．
故答案為：（1）甲烷；（2）糖類；（3）洗潔精具有乳化功能；（4）元素．
點(diǎn)評：本題主要考查物質(zhì)的化學(xué)名稱和俗名、營養(yǎng)素的種類和分布、乳化功能和元素的概念．難度較�。�