蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。新鮮的蜂蜜可直接食用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮。下列說法正確的是

A.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素         B.高溫會使酶活性增強(qiáng)

C.蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類         D.開水使蜂蜜結(jié)晶析出

 

【答案】

C

【解析】

試題分析:A 人體的常量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,鈣元素屬于人體必需的常量元素;B 酶主要由蛋白質(zhì)組成,高溫會使其變性失去活性;C蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,所以蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類;D 低溫或者失去水分可以使蜂蜜中的糖類物質(zhì)結(jié)晶析出,開水可以使蜂蜜融化。

考點(diǎn):基本化學(xué)知識點(diǎn)

點(diǎn)評:考察生活中常見現(xiàn)象里的化學(xué)知識,較簡單,但是卻是中考中的必考題,平時注意積累總結(jié)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

2、蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.則( 。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.新鮮的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮.則下列說法正確的是( 。

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.新鮮的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮.則下列說法正確的是(  )
A.蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類
B.高溫會使酶活性增強(qiáng)
C.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D.開水使蜂蜜結(jié)晶析出

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科目:初中化學(xué) 來源:人教版九年級下《12.2 離化學(xué)元素與人體健康》2013年同步練習(xí)(解析版) 題型:選擇題

蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.新鮮的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮.則下列說法正確的是( )
A.蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類
B.高溫會使酶活性增強(qiáng)
C.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D.開水使蜂蜜結(jié)晶析出

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科目:初中化學(xué) 來源:2013年江蘇省無錫市育才中學(xué)中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:選擇題

蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.新鮮的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮.則下列說法正確的是( )
A.蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類
B.高溫會使酶活性增強(qiáng)
C.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D.開水使蜂蜜結(jié)晶析出

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