Question

【題目】化學(xué)與生活息息相關(guān)：
（1）煤中含有硫元素，燃燒時會產(chǎn)生污染空氣的 ， 用煤爐取暖時易發(fā)生中毒，主要是由于室內(nèi)排放不暢而引起的．
（2）凈水器中經(jīng)常使用活性炭，主要是利用活性炭的性．
（3）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康．
①某同學(xué)午餐食譜中有：米飯、饅頭、紅燒牛肉、清蒸魚，根據(jù)你所學(xué)的知識，從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是（填字母序號）

②為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含元素的食品．
（4）生活中的下列做法，不利于人體健康的是
A.食用霉變的花生
B.倡導(dǎo)大家不吸煙
C.食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品

Answer 1

【答案】
（1）SO2；CO
（2）吸附
（3）D；鈣
（4）A,C
【解析】（1）污染空氣的有害氣體有：一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等，由于煤中一般都含有硫元素，所以煤燃燒時會產(chǎn)生污染空氣的二氧化硫氣體．煤炭不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳，能與血液中血紅蛋白結(jié)合，使人體不能與氧氣結(jié)合，而缺氧中毒；（2）凈水器中經(jīng)常使用活性炭，主要是利用活性炭的吸附性；（3）①人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒牛肉、清蒸魚含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．A、蒸雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．B、粉蒸肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．C、方便面中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯誤．D、炒黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．故選D．②為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含鈣元素的食品；（4）A、霉變的花生有菌類生成，有致癌物，不能食用，不利于人體健康，故A正確；B、吸煙有害健康，所以倡導(dǎo)大家不吸煙，有利于人體健康，故B錯；C、甲醛溶液有毒，不能用來浸泡食品，不利于人體健康，故Ｃ正確．故選AC．
故答案為：（1）SO2；CO；（2）吸附；（3）①D；②鈣；（4）AC．
（1）根據(jù)一氧化碳的毒性和二氧化硫?qū)儆诳諝馕廴疚锟紤]本題；（2）根據(jù)活性炭具有吸附性解答；（3）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答；（4）A、霉變的花生有菌類生成，有致癌物，不能食用；B、吸煙有害健康；C、甲醛溶液有毒，不能用來浸泡食品．“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．