生活離不開化學。下列做法正確的是
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量
C．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒D．用有咸味的亞硝酸鈉烹調(diào)食物
A
A、小蘇打就是碳酸氫銨，它能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳氣體，氣體在受熱時膨脹使面松軟，所以正確．
B、三聚氫胺是致癌物質(zhì)，不能作為食品添加劑，所以錯誤．
C、工業(yè)酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能飲用，所以錯誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來烹制食品，所以錯誤．
故選A．
點評：化學與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，關(guān)愛生命，永保健康，是我們永恒不變的目標，與生產(chǎn)生活有關(guān)的知識點也就成了化學考查的熱點．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處有化學。下列說法中不合理的是（）
A．人們食用豆?jié){，因其含有重要的營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)
B．人胃酸過多可服用含Al(OH)3的藥品，因其可中和過多胃酸
C．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢
D．“地溝油”經(jīng)加工處理后可作為食用油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗，下列做法錯誤的是
A．提倡用節(jié)能燈替換家里的白熾燈
B．廚房內(nèi)聞到較濃的燃氣氣味，立即關(guān)閉閥門并開窗通風
C．用聚乙烯塑料制作食品包裝袋
D．將廢舊電池直接丟進垃圾屋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充
A．牛肉B．河蝦C．青菜D．雪糕

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，你認為不科學的是
A．食用加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大B．綠色食品是指不含任何化學物質(zhì)的食品
C．使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒D．光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料制成的通訊材料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）有下列九種物質(zhì)①蛋白質(zhì)②氯化鈉③小蘇打④熟石灰⑤氮氣⑥聚乙烯（用序號填空）
（1）醫(yī)療上常用來配制生理鹽水的是：        （2）牛奶、雞蛋、肉含豐富的：          
（3）可以用來中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用的是：        
（4）可以用來做保鮮膜的是：           （5）膨化食品中常充入的氣體的是：          

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某些人睡覺常常磨牙是因為缺鋅，這里的“鋅是指        (    )
A．元素B．分子C．原子D．離子

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列區(qū)分兩種不同物質(zhì)的方法不合理的是
A．用燃著的木條區(qū)分空氣與二氧化碳B．用肥皂水區(qū)分硬水與軟水
C．用水區(qū)分CuO粉末與MnO2粉末D．用酚酞試液區(qū)分純堿溶液與鹽酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

日本的骨痛病是由于稻米中含有過量的有害元素造成的，它是（　�。�
A．鉻B．鎘C．鉛D．鋅

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