化學(xué)與生活密切相關(guān)。中考即將來臨，小明每天都在緊張的復(fù)習(xí)，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如右表所示的食譜。請回答問題：

（1）米飯中主要含有的營養(yǎng)素是         （填“糖類”或“油脂”）。
（2）為了使營養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿腸”）
（1）糖類         （2） 蔬菜

試題分析：（1）根據(jù)六大營養(yǎng)素的食物來源分析，米飯中主要含有淀粉，屬于糖類物質(zhì)；
（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，而結(jié)合題意可知，米飯中富含糖類，紅燒肉、糖醋魚、排骨湯富含油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，由此可知，食物中維生素的含量較少，故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如蔬菜等。
點評：熟練掌握六大營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等，是解答此類題的關(guān)鍵。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食物中主要的營養(yǎng)索有：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂；④維生素；⑤無機鹽；⑥水．其中屬于有機物的是(    )
A．只有①②③B．只有①②③④C．只有⑤⑥D．只有①③④

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是
A．食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì)，添加越多越好
B．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源
D．基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是
A．牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

小明同學(xué)每日攝入的食品中富含維生素的是（   ）
A．西紅柿B．牛肉 C．面包 D．奶油

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

臨近中考，家長為了給學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒牛肉、清蒸魚
飲料
酸牛奶
根據(jù)你所學(xué)的知識，從合理膳食的角度建議家長增加的食物是
A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．燉豆腐         D．炒青菜

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

為維持生命和健康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、              、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。
(2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是        。
A．雞蛋B．黃瓜C．花生油D．大米
(3)人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于          (填“常量”或“微量”)元素。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，不能提供動物生命活動所需能量的是
A．葡萄糖B．油脂C．蛋白質(zhì)D．水

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?赤峰）沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
A．蘿卜B．香蕉C．饅頭D．豆腐

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同步練習(xí)冊答案