解:(1)A.鋁鍋比較耐用,但是鋁鍋和醋、酸梅湯等反應,所以鋁鍋不能常用來盛放醋、酸梅湯等,故A錯誤;
B.鐵生銹是由于鐵與空氣中氧氣和水作用的結果,為防止菜刀生銹,通常將菜刀用完后洗凈、擦干,故B正確;
C.不銹鋼制作就是在普通鋼中添加鉻、鎳等元素改變了鋼鐵內部結構,不銹鋼是合金屬于混合物,故C錯誤;
D.銅具有紫紅色的金屬光澤,用銅制的鍋看起來美觀、傳熱能力次于銀,但它易產生少量有毒的銅銹,所以銅不是做炊具的首選材料,故D正確;故填:A、C;
(2)缺鐵性貧血疾病的發(fā)生中的鐵是指鐵這一類原子的總稱,具有相同核內質子數(shù)的一類原子的總稱是元素,所以缺鐵性貧血中的鐵是指鐵元素;故填:元素;
(3)日常生活中生煤爐時,先引燃紙和木材,其目的是使溫度達到煤的著火點;故填:使溫度達到煤的著火點;
(4)甲烷燃燒生成二氧化碳和水,燃燒的化學方程式為CH
4+2O
2CO
2+2H
2O;故填:CH
4+2O
2CO
2+2H
2O;
(5)食醋可以和水垢反應,所以可用食醋除去熱水瓶中的水垢;碳酸鈉和食醋反應放出二氧化碳,而食鹽和食醋不反應,所以可用食醋區(qū)分食鹽和純堿,雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,食醋可以和碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水、二氧化碳,所以可用食醋制無殼雞蛋;而檢驗某飲料中是否含有氯離子,需要硝酸銀溶液,所以不能用食鹽、食醋、純堿家庭廚房中常用的物質.故填:B;
(6)合成纖維則是人工合成的有機高分子材料,滌綸運動褲、尼龍襪屬于合成纖維,而純棉、以及羊毛屬于天然材料.故填:C、D.
分析:(1)根據(jù)金屬的性質進行解答;
(2)根據(jù)元素的概念考慮缺鐵性貧血中鐵的含義;
(3)根據(jù)燃燒的條件進行解答;
(4)根據(jù)甲烷燃燒生成二氧化碳和水進行解答;
(5)根據(jù)物質的性質進行解答;
(6)根據(jù)合成纖維則是人工合成的有機高分子材料進行解答.
點評:本題考查了化學與生活健康的知識,完成此題,可以依據(jù)已有的知識進行.