【題目】生活離不開化學(xué)，下列做法合理的是________。

A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)

B.為保持肉制品鮮美加入過量的亞硝酸鈉

C.用SO2熏蒸紅薯粉絲使其色澤變白

D.霉變的大米用水清洗后可以食用

【答案】A

【解析】

A、小蘇打是碳酸氫鈉，它和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，氣體在受熱時膨脹使面包發(fā)軟，可用于焙制糕點(diǎn)，選項(xiàng)A做法正確；

B、亞硝酸鈉屬于工業(yè)用鹽，是有毒物質(zhì)，不能代替食用鹽，選項(xiàng)B做法錯誤；

C、二氧化硫氣體有毒，不能用來熏蒸紅薯粉條，會危及人體健康，選項(xiàng)C做法錯誤；

D、霉變的大米含有黃曲霉素有害的化學(xué)物質(zhì)，食用會引發(fā)疾病，選項(xiàng)D做法錯誤。故選：A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于水的說法，正確的是（　�。�

①水由氫氣和氧氣組成；

②一個水分子中含有一個氫分子和一個氧原子；

③水由水分子構(gòu)成；

④化學(xué)反應(yīng)中分子可以再分成原子，而原子不可以再分。

A.①②B.③④C.②③D.①④

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】新修訂的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》增加了PM2.5監(jiān)測指標(biāo)。PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的可吸入顆粒物。下列不影響該項(xiàng)檢測結(jié)果的是

A.氫氣燃燒B.露天焚燒垃圾C.燃放鞭炮D.工廠排放廢氣

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列幾種物質(zhì)中，其主要成分不屬于人體所需基本營養(yǎng)素的是________。

A.白酒

B.白面

C.白糖

D.白開水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的用途僅與其物理性質(zhì)有關(guān)的是

A.用銅制作導(dǎo)線

B.用氫氣作高能燃料

C.用氮?dú)庾鳠襞萏畛錃?/span>

D.用二氧化碳滅火

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】從H、O、C、N、Ca、Na六種元素中選擇適當(dāng)?shù)脑匕匆筇羁眨?/span>

（1）用適當(dāng)?shù)臄?shù)字和符號填空：

①二個鈉離子______；②三個氫氧根離子_______；③硝酸銨中顯﹣3價(jià)的氮元素________；

（2）寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式：

①天然氣的主要成分是_______； ②能用于人工降雨的物質(zhì)是_______

③水溶液呈堿性的氮肥是_______；④具有優(yōu)良導(dǎo)電性的非金屬單質(zhì)是______

⑤作建筑材料的鹽是______________．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，屬于氧化物的是（ ）

A.ClO2B.KMnO4C.C2H5OHD.O2

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】除去CO中少量的CO2，應(yīng)選用的試劑是 。

A.稀H2SO4B.NaOH 溶液C.濃H2SO4D.H2O

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】定義：在一定_____下，向_____的溶劑里加入某溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時得到溶液，叫做_____。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案