Question

小麗喜食豆腐．今天，小麗讓媽媽為她做菠菜炒豆腐．可小麗的媽媽卻告訴她菠菜不能與豆腐同食．
【提出問(wèn)題】菠菜為什么不能與豆腐同食?
【查閱資料】草酸鈣(CaC₂O₄)是不能被人體吸收的沉積物．豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣(CaSO₄)等]，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸(H₂C₂O₄)、草酸鈉(Na₂C₂O₄)，豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發(fā)“結(jié)石”癥．
(1)由草酸的化學(xué)式可知其中碳元素的化合價(jià)為_(kāi)_________．
(2)草酸與硫酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式為H₂C₂O₄+CaSO₄===CaC₂O₄↓+H₂SO₄，請(qǐng)寫(xiě)出草酸鈉與硫酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________．
【提出猜想】菠菜與豆腐同食可能會(huì)誘發(fā)“結(jié)石”癥．
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2 min～3 min，取1 mL～2 mL濾液于試管中，并滴加少量_________溶液	產(chǎn)生白色 沉淀	有草酸鈣 生成
②在步驟①的沉淀物 中加入過(guò)量醋酸	沉淀部分溶解， 且產(chǎn)生氣泡	被溶解的沉淀一定 不是_____________

【發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題】被溶解的沉淀是什么?產(chǎn)生的氣體又是什么?于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生 的氣體通入__________中	______________	產(chǎn)生的氣體是__________；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

Answer 1

分析：（1）可根據(jù)常見(jiàn)元素氫和氧的化合價(jià)，結(jié)合化合價(jià)代數(shù)和為零的原則進(jìn)行判斷．
（2）方程式的書(shū)寫(xiě)可結(jié)合題中所給草酸和硫酸鈣反應(yīng)的方程式進(jìn)行解答．
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]驗(yàn)證菠菜與豆腐同食是否會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如硫酸鈣或氯化鈣），看是否有沉淀生成，然后檢驗(yàn)沉淀是否是草酸鈣．
[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]能和醋酸反應(yīng)的沉淀物可能是碳酸鹽，如果反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．
解答：解：（1）在酸中氫元素的化合價(jià)為+1，氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)，根據(jù)化合物中化合價(jià)代數(shù)和為零的原則可知碳的化合價(jià)為+3價(jià)．
故答案為：+3
（2）因?yàn)榛�合物中氫元素和鈉元素的化合價(jià)為+1價(jià)，對(duì)照草酸的反應(yīng)  H₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+H₂SO₄
可知草酸鈉和硫酸鈣反應(yīng)的方程式為：Na₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+Na₂SO₄  
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]要驗(yàn)證菠菜與豆腐同食是否會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如硫酸鈣或氯化鈣），如產(chǎn)生沉淀，證明會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸鈣，根據(jù)信息知沉淀不會(huì)溶解，如溶解則一定不是草酸鈣．
[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]碳酸鹽是一種弱酸鹽，能和醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水、二氧化碳，沉淀物溶解且產(chǎn)生氣體，可猜測(cè)沉淀可能是碳酸鹽，如果反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．
故答案為：①硫酸鈣（或氯化鈣等）；  白色沉淀   ②醋；草酸鈣；③澄清石灰水； 產(chǎn)生白色沉淀；  二氧化碳