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【題目】我市從今年春季開始實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃，下表是某校為學(xué)生制定的營養(yǎng)中餐食譜：

從營養(yǎng)學(xué)角度考慮，食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學(xué)的知識，建議學(xué)校應(yīng)增加的食物是（）

A. 麻辣豆腐 B. 清炒雞蛋

C. 涼拌黃瓜 D. 紅燒排骨

【答案】C

【解析】根據(jù)題意，食譜中缺少富含維生素的食物。A、麻辣豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；B、清炒雞中蛋富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；C、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項正確；D、紅燒排骨中富含有蛋白質(zhì)，故選項錯誤；故選C。

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【題目】泰安的豆腐聞名遐邇。豆腐制作是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

【資料】下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

請回答以下問題：

(1)上述工藝流程中，磨漿屬于_______(填“物理”或“化學(xué)”)變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該過程利用的操作名稱是_______。

(2)除水、無機鹽和維生素外，豆腐中還含的營養(yǎng)素有_____________________，含人體所需的微量元素是_______。

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小剛收集到一瓶渾濁的太湖水，他要模擬自來水廠的凈水過程，最終制成蒸餾水。其實驗過程如下所示。請回答以下問題。

(1)操作①的名稱是________，其主要作用是除去水中________雜質(zhì)(填“可溶性”或“不溶性”)。(2)操作②向濾液C中加入活性炭，利用其________作用除去水樣中的顏色和異味。此過程主要發(fā)生_______變化(填“物理”、“化學(xué)”)。

(3)小剛?cè)∩倭恳后wD于試管中，加入少量肥皂水，振蕩，發(fā)現(xiàn)有較多泡沫出現(xiàn)，此現(xiàn)象說明液體D是_______(填“硬水”、“軟水”)。

(4)消毒劑高鐵酸鈉(化學(xué)式為Na2FeO4)集氧化、凝聚、殺菌等功能于一體，目前被廣泛應(yīng)用于自來水凈化。高鐵酸鈉中鐵元素的化合價為_______。

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某化學(xué)興趣小組的同學(xué)對某煉鋼廠的生鐵(雜質(zhì)不與酸反應(yīng)，也不溶于水)進行分析，實驗數(shù)據(jù)如表．求：