Question

“凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分數(shù)）來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法．為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學是為C₃H₆N₆）添加進奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴重影響嬰幼兒的健康．不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分數(shù)約為16%）（ ）
A．2.52g
B．4.44g
C．10.5g
D．12.32g

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)習題中的信息可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質(zhì)量等于能夠冒充的蛋白質(zhì)的質(zhì)量中N元素的質(zhì)量來列等式計算．
解答：解：由題意可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質(zhì)量等于能夠冒充的蛋白質(zhì)的質(zhì)量中N元素的質(zhì)量，
設能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為x，則
2.52g××100%=x×16%
解得x=10.49g≈10.5g
故選C．
點評：本題考查元素質(zhì)量分數(shù)的計算，解答的關鍵是根據(jù)N元素的質(zhì)量關系來列等式解答，學生應熟悉常見原子的相對原子質(zhì)量和質(zhì)量分數(shù)計算公式，并能學會正確閱讀和抽取信息習題中的有用信息．