【題目】黑龍江省是我國(guó)大豆主要產(chǎn)區(qū),人們用它加工而成的各式各樣的豆制品,是餐桌上常見的美味佳肴。

1)大豆煮熟會(huì)感覺很綿軟,加熱冷水煮豆時(shí),當(dāng)溫度尚未達(dá)到沸點(diǎn)時(shí),仍會(huì)看到水中有氣泡冒出,這是因?yàn)闇囟壬,氣體的__________ ,因此即使尚未達(dá)到沸點(diǎn),也常有氣泡冒出。

2)大豆還可以榨成豆油,但是在清洗有大豆油的餐具時(shí)通常會(huì)加入洗滌劑,這是因?yàn)橄礈靹┠苁怪参镉驮?/span>____________________成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴 ,而不_________成大的油珠,從而使油和水不再分層,所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng),乳化后的細(xì)小液滴能隨水流動(dòng),從而將餐具清洗干凈。

3)醬油也是以大豆為原料生產(chǎn)出來(lái)的,有人認(rèn)為醬油可以治療燙傷,其實(shí)正確的處理方法是用大量冷水進(jìn)行沖洗起到降溫的作用。生活中起降溫作用的冰袋通?墒褂________(填化學(xué)式)等物質(zhì),利用其溶于水吸收熱量,使溫度降低。

【答案】溶解度減小 分散

【解析】

1)溫度尚未達(dá)到沸點(diǎn)時(shí),仍會(huì)看到水中有氣泡冒出,這是因?yàn)闇囟壬撸瑲怏w的溶解度減小,因此即使尚未達(dá)到沸點(diǎn),也常有氣泡冒出。

2)洗滌劑具有乳化作用,洗滌劑能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴 ,而不聚成大的油珠,從而使油和水不再分層,所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng),乳化后的細(xì)小液滴能隨水流動(dòng),從而將餐具清洗干凈。

3)硝酸銨溶于水會(huì)使溫度降低,生活中起降溫作用的冰袋通?墒褂孟跛徜@,化學(xué)式為等物質(zhì),利用其溶于水吸收熱量,使溫度降低。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列實(shí)驗(yàn)指定容器中的水,其解釋沒有體現(xiàn)水的主要作用的是( 。

選項(xiàng)

A

B

C

D

實(shí)

驗(yàn)

硫在氧氣中燃燒

測(cè)定空氣中氧氣含量

鐵絲在氧氣中燃燒

排水法收集氫氣

解釋

集氣瓶中的水:吸收放出的熱量

量筒中的水:通過(guò)水體積的變化得出O2體積

集氣瓶中的水:冷卻濺落融熔物,防止集氣瓶炸裂

集氣瓶中的水:用水將集氣瓶?jī)?nèi)的空氣排凈后,便于觀察O2何時(shí)收集滿

A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】根據(jù)要求書寫文字表達(dá)式并回答問題:

1)銀白色固體在氧氣中燃燒火星四射__________________

2)淡黃色固體燃燒生成有刺激性氣味氣體____________________

3)黑色固體燃燒生成是澄清石灰水變渾濁的氣體________________

4)氧化汞加熱分解______________________

5)石蠟在氧氣中燃燒_______________

上述反應(yīng)中屬于化合反應(yīng)的是_________,(填序號(hào),下同),屬于分解反應(yīng)的是______,屬于氧化反應(yīng)的是________。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用文字表達(dá)式表示下列反應(yīng),并在物質(zhì)名稱下面的括號(hào)中寫出相應(yīng)的化學(xué)符號(hào)。

+

氧氣

_____

_____

_____

_____

碳酸鈣

+

鹽酸

_____

+

_____

+

_____

_____

_____

_____

_____

_____

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】某興趣小組同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)室制備氧氣的條件進(jìn)行如下探究實(shí)驗(yàn).

①為探究、CuO對(duì)氯酸鉀分解速度的影響,甲設(shè)計(jì)以下對(duì)比實(shí)驗(yàn):

2.45g 加熱至質(zhì)量不再改變

2.45g1.0g 均勻混合加熱至質(zhì)量不再改變

xg CuO均勻混合加熱至質(zhì)量不再改變

2.45g 均勻混合加熱至質(zhì)量不再改變

在相同溫度下加熱至完全反應(yīng),比較四組實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的多少及快慢,記錄如下:

反應(yīng)時(shí)間

收到體積

6000s

60s

180s

70s

中反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式是 ______ x的值應(yīng)為 ______

②從反應(yīng)后的產(chǎn)物中回收已知兩種固體剩余物中只有不溶于水,其步驟是:溶解、 ______ 、洗滌干燥.

中除了氯酸鉀分解速度比較快其產(chǎn)生氧氣的量也比較多,請(qǐng)你回答下列問題:

寫出產(chǎn)生氧氣多出的原因是: ______

分解速度比較快的原因是: ______ 填序號(hào)

A 是該反應(yīng)的催化劑 B 分解生成的是該反應(yīng)的催化劑

中,Mn元素的化合價(jià)是 ______

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是初中化學(xué)常見五種物質(zhì)之間的關(guān)系圖。圖中用“——”表示兩種物質(zhì)之間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),用“→”表示一種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì),物質(zhì)A可用于實(shí)驗(yàn)室制取氣體,只有B、C、E為氧化物,D為黑色固體。

1)請(qǐng)分別寫出C、D物質(zhì)的化學(xué)式C._________D._________。

2)寫出BE相互轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式 ________________________________。

3)寫出A轉(zhuǎn)化為E的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ____________________。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】水是人類不可缺少的資源。請(qǐng)回答下列與水有關(guān)的問題:

1)“水循環(huán)”是自然界中的重要循環(huán)(如圖1所示),下列關(guān)于水的天然循環(huán)的說(shuō)法中正確的是_____(填選項(xiàng)字母);

①水在天然循環(huán)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了水的自身凈化

②水的天然循環(huán)是通過(guò)水的三態(tài)變化實(shí)現(xiàn)的

③太陽(yáng)為水的天然循環(huán)提供了能量

④水的天然循環(huán)完成了水資源的重新分配

A ①② B ①③ C ③④ D ①②③④

2)圖2為電解水實(shí)驗(yàn)示意圖,通電一段時(shí)間后,試管A中產(chǎn)生的氣體為_____;檢驗(yàn)試管B中氣體的方法為_____;電解水實(shí)驗(yàn)發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式為_____;這個(gè)反應(yīng)說(shuō)明水是由_____組成的。

3)提倡節(jié)約用水,保護(hù)水資源。下列做法合理的是_____(填序號(hào))。

a.使用節(jié)水龍頭 b.使用無(wú)磷洗衣粉 c.用噴灌、滴灌方法給農(nóng)作物澆水

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用紅磷燃燒測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,下列做法會(huì)使實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生明顯誤差的是(

A.使用過(guò)量的紅磷

B.把紅磷改為蠟燭

C.恢復(fù)到實(shí)驗(yàn)開始前的溫度才進(jìn)行測(cè)量

D.不打開橡膠塞,用放大鏡聚焦太陽(yáng)光點(diǎn)燃紅磷

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】實(shí)驗(yàn)室用如圖所示的裝置制取氧氣,回答下列問題:

1)往試管中裝入固體粉末時(shí),可先使試管傾斜,用_______把藥品小心地送至試管底部。

2)組裝該裝置時(shí),下列儀器用品的組裝順序是(填序號(hào))_____________

①試管 ②鐵架臺(tái) ③酒精燈 ④木塊

3)實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣的文字表達(dá)式為:________________________。

4)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意: 實(shí)驗(yàn)前要檢查裝置的______性,其方法是__________________。

5)寫出實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)下列情況的原因:

①把紅熱的木炭插入盛氧氣的集氣瓶時(shí),應(yīng)該由上向下緩慢插入,理由是_____________________。

②用排水法收集,結(jié)果發(fā)現(xiàn)新制的氧氣不純,可能的原因有哪些?____________。(任寫1條即可)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案