配料表:氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀 成分表:氯化鈉≥88% 鈣(以Ca計)(0.5~1.3)% 碘(以I計)(20~50)mg/kg(1)該食鹽具有的功能是 補鈣 補鈣 ;(2)包裝上鈣含量是指 鈣元素 鈣元素 (填“單質(zhì)鈣““碳酸鈣“或“鈣元素”);(3)為了檢驗此鹽中是否含有碳酸鈣,在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是 食醋 食醋 .
分析:(1)根據(jù)某種加鈣食鹽包裝上的部分文字,該食鹽中含有食用碳酸鈣,碳酸鈣中含有鈣元素,據(jù)此進行分析解答. (2)食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占質(zhì)量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))來描述. (3)根據(jù)碳酸鹽的檢驗方法進行分析解答. 解答:解:(1)由某種加鈣食鹽包裝上的部分文字,該食鹽中含有食用碳酸鈣,碳酸鈣中含有鈣元素,可以起到補鈣的作用. (2)包裝上鈣含量中的“鈣”不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在,這里所指的“鈣”是強調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無關(guān). (3)因為碳酸鈣中含有碳酸根離子,與酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成,故在家庭廚房里可選用食醋來檢驗鹽中是否含有碳酸鈣. 故答案為:(1)補鈣;(2)鈣元素;(3)食醋. 點評:本題難度不大,以加鈣食鹽包裝標(biāo)簽為載體,考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運用化學(xué)知識進行分析問題、解決實際問題的能力.
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