Question

人們把綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品，通過(guò)對(duì)生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．下面可能屬于白色食品的是（　　）

Answer 1

分析：根據(jù)白色食品的含義判斷，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

解答：解：A、大米水稻加工而來(lái)的，水稻是通過(guò)光合作用生長(zhǎng)而成，是綠色食品，故A錯(cuò)誤；
B、酒精是通過(guò)微生物發(fā)酵制得的，是白色食品，故B正確；
C、花生油是用花生壓榨出來(lái)的，花生是一種陸生植物，是通過(guò)光合作用生長(zhǎng)而成的，是綠色食品，故C錯(cuò)誤；
D、海帶是海洋植物，是通過(guò)光合作用生長(zhǎng)而成的，是藍(lán)色食品，故D錯(cuò)誤；
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問(wèn)題的前提條件．