Question

食品安全問(wèn)題正日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)．下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是（ ）
A．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑
B．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋
D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，碳酸氫鈉受熱易分解，是發(fā)酵粉的主要成分；瘦肉精對(duì)人體有害；聚氯乙烯含有有害元素，不能用于食品包裝；三聚氰胺有毒．
解答：解：A、碳酸氫鈉受熱易分解，是發(fā)酵粉的主要成分，可以用于食品工業(yè)，故A正確；
B、瘦肉精對(duì)人體有害，不能用于飼養(yǎng)業(yè)，故B錯(cuò)誤；
C、聚氯乙烯含有有害物質(zhì)，不能用于食品包裝，故C錯(cuò)誤；
D、三聚氰胺對(duì)人體有害，不能用于奶粉添加，故D錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識(shí)，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．