Question

曉華要參加中考了，媽媽為了給她增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、清蒸魚(yú)和花生米、牛奶．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議還應(yīng)該增加的食物是

1. A.
   燒雞塊
2. B.
   涼拌黃瓜
3. C.
   糖醋魚(yú)
4. D.
   燒豆腐

Answer 1

B
分析：根據(jù)攝入的營(yíng)養(yǎng)成分必須均衡，只要缺少哪一營(yíng)養(yǎng)成分就需要補(bǔ)充．
解答：米飯富含有淀粉、紅燒肉富含有油脂、蛋白質(zhì)、清蒸魚(yú)中含有蛋白質(zhì)，水無(wú)機(jī)鹽，花生米含有油脂、牛奶含有蛋白質(zhì)，所以還缺少維生素，由于水果蔬菜中富含有維生素，所以選擇水果和蔬菜．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要知道人體需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分，并知道哪些物質(zhì)中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分．