【題目】蜂蜜是家庭生活中常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)品。2015年《中國(guó)藥典》記載蜂蜜功能主治標(biāo)準(zhǔn)。

（1）喝蜂蜜水可補(bǔ)充大量運(yùn)動(dòng)量所消耗的能量，蜂蜜中富含六大基本營(yíng)養(yǎng)素中的______ 。

（2）冬天，蜂蜜中會(huì)出現(xiàn)白色固體，是因?yàn)榈蜏貢r(shí)蜂蜜中的葡萄糖發(fā)生______（填“降溫”或“蒸發(fā)”）結(jié)晶現(xiàn)象。這不屬于判斷蜂蜜變質(zhì)或摻假的依據(jù)。

（3）天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60℃以上，活性酶在高溫下_______，破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。

【答案】糖類(lèi) 降溫 變性失去活性

【解析】

（1）喝蜂蜜水可補(bǔ)充大量運(yùn)動(dòng)量所消耗的能量，蜂蜜中富含六大基本營(yíng)養(yǎng)素中的糖類(lèi)；

（2）冬天，蜂蜜中會(huì)出現(xiàn)白色固體，是因?yàn)榈蜏貢r(shí)蜂蜜中的葡萄糖發(fā)生降溫結(jié)晶現(xiàn)象。（3）天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60℃以上，活性酶在高溫下變性失去活性，破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的一組是 。

A.甲烷(CH4)、食鹽(NaCl)、石灰石

B.碳酸鈉(Na2CO3)、乙酸(C2H4O2)、食用油

C.葡萄糖(C6H12O6)、酒精(C2H5OH)、蛋白質(zhì)

D.二氧化碳(CO2)、石墨、雞蛋清

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“20℃ NaCl的溶解度為36g”的含義：

①0℃時(shí)，100g中最多可溶解NaCl_____。

②20℃時(shí)，36g NaCl完全溶解_____需要_____水。

③20℃時(shí)，36g NaCl和100g水恰好形成飽和溶液，其質(zhì)量為_____。

④20℃時(shí)，136g飽和NaCl溶液中含有NaCl_____，水_____。

⑤36g NaCl和100g水形成飽和溶液時(shí)，溫度為_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“綠水青山就是金山銀山”。你認(rèn)為下列做法與這理念不相符的是

A.工業(yè)廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放

B.減少化石燃料的使用，開(kāi)發(fā)新能源

C.自帶水杯出行，不用一次性紙杯

D.將校園散落的塑料袋、樹(shù)葉集中焚燒，保持整潔的環(huán)境

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】北京市“母親河”永定河因開(kāi)發(fā)和利用再生水，重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。

（1）永定河因含磷洗衣粉的生活污水和大量使用氮肥而水質(zhì)惡化。其中“磷”、“氮”是指（____）

A元素 B原子 C離子 D分子

（2）城市中水必須達(dá)標(biāo)方可排放，可利用吸附、沉淀、過(guò)濾和蒸餾等方法凈化，凈化程度最高的方法是_____，生活中常用______的方法來(lái)降低水的硬度。

（3）農(nóng)業(yè)和城市園林澆灌植物時(shí)，將大水漫灌改為噴灌、滴灌的目的是______________；

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】農(nóng)產(chǎn)品殘留與安全問(wèn)題，有機(jī)種植時(shí)提倡使用低毒高效農(nóng)藥。殺菌劑波爾多液由硫酸銅、生石灰加水配制而成。回答下列問(wèn)題：

（1）生石灰與水化合生成熟石灰，寫(xiě)出該反應(yīng)化學(xué)方程式為_____。反應(yīng)過(guò)程中______（選“吸收”或“放出”）熱量。

（2）不能用鐵制容器來(lái)配制和盛裝波爾多液的原因（用化學(xué)方程式解釋?zhuān)?/span>_______________。

（3）若要檢驗(yàn)所配制的波爾多液中是否含有CuSO4，你的實(shí)驗(yàn)方法是______________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的天然溫泉就有2000處以上，溫泉水的溫度大多在60℃以上。若要區(qū)分兩種無(wú)色液體蒸餾水、礦泉水（該礦泉水屬于硬水），可用多種方法區(qū)分。

（1）日常生活中加入_____（填序號(hào)），根據(jù)產(chǎn)生泡沫的多少來(lái)區(qū)分；

A肥皂水 B活性炭 C食鹽水 D澄清的石灰水

（2）還可將這兩種無(wú)色液體分別加熱，完全蒸發(fā)，根據(jù)是否有_____（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）來(lái)區(qū)分。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》公布修訂后，自2019年12月1日起施行，為保障公民的食品安全�；瘜W(xué)與食品安全密切相關(guān)。下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（ ）

①在作物栽培時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥；②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物；③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；⑤用“孔雀石綠”為多寶魚(yú)消毒殺菌；⑥在制作水餃時(shí)加入少量的“甲胺磷”；⑦在奶粉中摻入大量的“三聚氰胺”。

A.①②③⑤B.②③④

C.①③④⑤⑥D.①②③④⑤⑥⑦

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)長(zhǎng)江三峽電站被入選為“世界十大可再生能源工程”。三峽工程全部建成之后，每年所提供的清潔、廉價(jià)、可再生的水電相當(dāng)于每年燃燒5000萬(wàn)噸原煤的火力發(fā)電廠(chǎng)產(chǎn)生的電能。如果從環(huán)境保護(hù)的視角看，三峽工程有助于控制：①溫室效應(yīng)；②臭氧空洞；③酸雨的形成；④白色污染；⑤水土流失；⑥農(nóng)藥、化肥污染。其中合理的目標(biāo)是（ ）

A.①③⑤B.②④⑥C.③④⑤D.①②④

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