(2008?沈陽)豆腐是我國古代的一項重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質的是( )
XX豆腐干
配料優(yōu)質大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀
【答案】分析:根據(jù)蛋白質的主要食物來源判斷,蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、豆制品中.
解答:解:A、大豆中主要含有蛋白質,所以正確.
B、食鹽中主要含有氯化鈉,氯化鈉屬于無機鹽,所以錯誤.
C、植物油中主要含有油脂,所以錯誤.
D、辣椒中主要含有維生素,所以錯誤.
故選A.
點評:“合理膳食,科學營養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念,在化學考查中,關于六大營養(yǎng)素或化學元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地,主要包括它們的生理功能、主要食物來源、缺乏癥、攝取原則等.
練習冊系列答案
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根據(jù)以上實驗,請你進行有關推斷.
(1)由實驗1可確定原營養(yǎng)液中一定沒有的物質是______.
(2)原營養(yǎng)液的組成可能是①______;②______.

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氣        體二氧化碳氫氣氧氣氮氣氯氣
氣體的相對分子質量442322871
氣體的沸點/℃-78-252-183-196-34
被吸附體積/mL974.53511494
請你分析表中數(shù)據(jù),找出活性炭吸附氣體的規(guī)律.
(1)______;
(2)______.

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