食品防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)長期食用會對身體有害,在亞硝酸鈉中氮元素的化合價為
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練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

12、享受生活離不開化學知識,家庭廚房就是一個充盈的化學小世界,“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內(nèi)容.
(1)米、面的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類

(2)液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱為油脂,若鍋里的油著火了,可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋,隔絕空氣

(3)廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿,若要區(qū)分食鹽和純堿,請你選用一種簡便、可行的方法是
品嘗,有咸味的是食鹽,有澀味的是純堿;加食醋,有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿,無明顯現(xiàn)象的是食鹽(其他正確答案也可)
;
(4)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
吸附
性,可將紅糖脫色成白糖;
(5)隨著科技的進步,食品防腐技術也在不斷發(fā)展.亞硝酸鈉(NaNO3)是一種常用的防腐劑.結合下圖“小資料”回答問題:
①亞硝酸鈉屬于
(選填“酸、堿、鹽或氧化物”);
②食品添加亞硝酸鈉的量要嚴加控制,我國規(guī)定肉類灌腸中,亞硝酸鈉的最高添加標準為150mg/kg,以此計算,100g30%的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸
200
千克.
③針對資料,小明設計如圖實驗:實驗A中的化學方程式為
Fe+2HCl=FeCl2+H2
;實驗B觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色,小紅設計上述實驗的目的是
探究亞硝酸鈉能否將二價鐵轉化三價鐵
;
④亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體,該氣體可能是
A
(填字母).
A.NO2      B.NH3      C.N2      D.SO2

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科目:初中化學 來源: 題型:

6、食品防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)長期食用會對身體有害,在亞硝酸鈉中氮元素的化合價為( 。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

食品防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)長期食用會對身體有害,在亞硝酸鈉中氮元素的化合價為( 。
A.+1B.+3C.+5D.0

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科目:初中化學 來源:2008-2009學年山東省淄博市高青縣九年級(下)期中化學試卷(解析版) 題型:選擇題

食品防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)長期食用會對身體有害,在亞硝酸鈉中氮元素的化合價為( )
A.+1
B.+3
C.+5
D.0

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