Question

廚房下列用具在空氣中最易銹蝕的是（　　）

A．銅制火鍋

B．鐵制燒鍋

C．鋁制水壺

D．不銹鋼餐具

Answer 1

A、銅的金屬活動(dòng)性弱，在常溫下不與水和氧氣反應(yīng)，不易銹蝕．故A不適合；
B、鐵與 氧氣、水等反應(yīng)生成的鐵銹很疏松，不能阻礙里層的鐵繼續(xù)與氧氣、水等反應(yīng)，鐵制燒鍋因此在空氣中最易銹蝕．故B適合；
C、因?yàn)殇X在空氣中與氧氣反應(yīng)，其表面生成一層致密的氧化鋁薄膜（Al₂O₃），能覆蓋在鋁表面，從而保護(hù)里層的鋁不再與氧氣反應(yīng)，因此鋁制水壺在空氣中不易銹蝕．故C不適合；
D、不銹鋼中還含有鉻、鎳等，使得不銹鋼不僅比純鐵硬，而且其抗銹蝕性能也比純鐵好得多．故D不適合．
故選B．