【題目】近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100 ℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0．3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。下列認(rèn)識正確的是

A．谷氨酸鈉受熱不分解

B．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

C．大量食用味精有利于身體健康

D．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法

【答案】D

【解析】

試題分析：A、谷氨酸鈉受熱時(shí)能生成焦谷氨酸鈉．故選項(xiàng)錯(cuò)誤； B、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是化學(xué)變化．故選項(xiàng)錯(cuò)誤； C、大量食用味精不利于身體健康．故選項(xiàng)錯(cuò)誤； D、實(shí)驗(yàn)是研究問題的最直接、最有效的方法．故選項(xiàng)正確．故選D．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】把氯化鋅溶解到足量水中形成混合物，請用正確的化學(xué)用語填空：

（1）寫出氯化鋅中金屬元素的元素符號 ；

（2）寫出氯化鋅中陰離子的符號 ；

（3）標(biāo)出水中氫元素的化合價(jià) ；

（4）寫出氯化鋅的化學(xué)式 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】華雪同學(xué)在老師的指導(dǎo)下從圖中選擇裝置在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行氧氣的制備實(shí)驗(yàn)。

（1）華雪同學(xué)首先選擇裝置A和E用加熱高錳酸鉀的方法制取氧氣。

①裝置A和E的導(dǎo)管口之間要用 連接。（填實(shí)驗(yàn)用品）

②不用D裝置收集氧氣的原因是 。

③當(dāng)反應(yīng)不再進(jìn)行時(shí)停止加熱，待試管冷卻后洗滌試管，可看到溶解殘留固體的洗滌用水呈現(xiàn)綠色（已知MnO2不溶于水），說明 （填離子符號）在溶液中呈綠色。

（2）華雪同學(xué)然后選擇裝置B和C用分解過氧化氫的方法制取氧氣。

①寫出儀器a的名稱： 。

②實(shí)驗(yàn)證明MnO2、CuSO4溶液、FeCl3溶液等對過氧化氫的分解具有催化作用。已知FeCl3在水中可解離處Fe3+和Cl﹣，請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明：FeCl3溶液中對H2O2的分解真正起催化作用的是FeCl3溶液中的Fe3+： 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列圖象能正確反映其對應(yīng)操作中各量變化關(guān)系的是（ ）

A．向pH=3的稀鹽酸中不斷加水

B．向接近飽和的硝酸鉀溶液中不斷加入硝酸鉀固體

C．高溫煅燒一定質(zhì)量的石灰石

D．在部分變質(zhì)的NaOH溶液中加稀鹽酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣，反應(yīng)結(jié)束后，他想用反應(yīng)的剩余物配制成一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的錳酸鉀溶液（二氧化錳不溶于水），方法是先提純后配制．

（1）以下實(shí)驗(yàn)步驟：①溶解、②計(jì)算、③過濾、④稱量、⑤蒸發(fā)、⑥配制、⑦烘干，

正確的操作順序是 ．

（2）操作①、③、⑤中都用了玻璃棒，①中玻璃棒的作用是 ，③中玻璃棒的作用是 ．

（3）若實(shí)驗(yàn)中錳酸鉀不經(jīng)干燥就直接配制溶液，則所配制的溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)將 （填“偏大”、“偏小”或“不變”，下同）．

（4）若用量筒量取水時(shí)，俯視液面，則所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)將 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列現(xiàn)象說明空氣中存在哪種物質(zhì)，將物質(zhì)名稱寫在題后的空格處。

（1）酥脆的餅干敞口放置在空氣中一端時(shí)間后變軟了，說明空氣中含有 。

（2）澄清石灰水長期暴露在空氣中，瓶壁會出現(xiàn)白色固體，說明空氣中含有 。

（3）小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時(shí)間，說明空氣中含有 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】1999年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者艾哈邁德·澤維爾（AhmedHzewail）開創(chuàng)了化學(xué)研究新領(lǐng)域，他使運(yùn)用激光光譜技術(shù)觀測化學(xué)反應(yīng)時(shí)分子中原子運(yùn)動(dòng)成為可能。你認(rèn)為該技術(shù)不能觀察到的是

A．原子中原子核的內(nèi)部結(jié)構(gòu) B．化學(xué)反應(yīng)中原子的運(yùn)動(dòng)

C．化學(xué)變化中生成物分子的形成 D．化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)物分子的分解

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】居里夫人在1898年從幾噸含鈾的廢料中提煉出0.3g鐳。已知鐳元素的核電荷數(shù)為88，相對原子質(zhì)量為226，則鐳原子的核內(nèi)中子數(shù)為

A．226 B．88 C．138 D．31

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖。

（1）10℃時(shí)，甲物質(zhì)的溶解度 （選填“大于”、“小于”或“等于”）乙物質(zhì)的溶解度。

（2）40℃時(shí)，把40g甲物質(zhì)放入100g水中，所得的是 （選填“飽和”或“不飽和”）溶液。

（3）20℃時(shí)，甲物質(zhì)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不可能為 。

A．20% B．25% C．26.5% D．30%

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