Question

【題目】化學與生活密切相關,在廚房里蘊藏著許多化學知識。

(1)下列食物中,能提供大量維生素的是_______________(填字母序號)。

A 蔬菜

B 牛奶

C 大米

(2)廚房中的部分物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是____________(填字母序號)。

A 塑料保鮮膜

B 橡膠手套

C 棉布圍裙

(3)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有______________的功能。

(4)小華要檢驗煮粽子的自來水是硬水還是軟水，可以用__________________。

(5)盛裝過原料的塑料袋隨意丟棄,造成的危害是________________。

Answer 1

【答案】A C 乳化 )肥皂水 白色污染

【解析】

（1）A、蔬菜可提供維生素，符合題意；

B、牛奶主要提供蛋白質(zhì)，不符合題意；

C、大米主要提供糖類，不符合題意。

故選A。

（2）A、塑料保鮮膜由塑料制成，塑料屬于合成材料，不符合題意；

B、橡膠手套主要由合成橡膠制成，合成橡膠屬于合成材料，不符合題意；

C、棉布圍裙主要由棉花制成，棉花屬于天然纖維，符合題意。

故選C。

（3）用洗滌劑清洗餐具上的油污，是因為洗滌劑中含乳化劑，乳化劑具有乳化功能，能將油污乳化為細小油滴隨水沖走，故填：乳化：

（4）通常用肥皂水來檢驗硬水和軟水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在軟水中泡沫較多，故填：肥皂水；

（5）塑料袋隨意丟棄，會造成：白色污染。