【題目】下列各組元素全部都是微量元素的是( )
A.Na、K、Cl、S、O
B.F、I、Fe、Zn、Cu
C.N、H、O、P、C
D.Ge、Se、Cu、Mg、C
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下列關于維生素的說法中,正確的是( )
A.人體內可合成各種維生素
B.缺乏維生素C易患夜盲癥,缺乏維生素A會引起壞血病
C.維生素可以起到調節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用
D.維生素在人體內的需要量少,但維生素也能釋放出能量
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【題目】定性實驗和定量實驗是化學研究的重要方法。
(1)實驗如右圖所示,實驗如果成功應該看到的現(xiàn)象是 。
據(jù)此,能推測二氧化碳具有的性質是 。
(2)用右圖裝置進行空氣中氧氣含量測定。集氣瓶容積為750mL,預先裝入150mL水。
①實驗中,應選擇量筒的容積至少是 。(填序號)
A.500 mL B.100 mL C.50 mL D.200 mL
②實驗結束后量筒內液體減少了60mL,測得氧氣的體積分數(shù)為 ,產(chǎn)生此結果的原因可能是 (一條即可)。
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【題目】下列說法錯誤的是
A.溶液中溶劑不一定都是水
B.可燃物溫度達到著火點一定會燃燒
C.點燃可燃性氣體前一定要驗純
D.生成鹽和水的反應不一定是中和反應
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【題目】近日,一篇題為《科學家稱:植物油做飯可致癌,能少吃就少吃》的文章在網(wǎng)絡上流傳,結論看起來十分驚人。這里提到的研究是怎么回事?加熱植物油就會產(chǎn)生“致癌物”嗎?
這位研究者把不同種類的烹調油分別加熱,并測定了其中“致癌毒物”醛類物質的含量變化(如圖1)。
其實,研究中所用的條件跟普通家庭烹調相差很大。實驗所用的溫度是180℃,大約相當于我們所說的五六成熱,而要讓油在這個溫度下燒上20甚至30分鐘,也只有大量煎炸食物的時候才能達到,平時炒菜時燒油的時間遠沒有這么長。事實上,研究者所強調的也只是富含不飽和脂肪酸的油不適合用于煎炸而已。
此次事件,不少報道都建議人們可以用黃油、豬油替代植物油來烹調。相比玉米油等,豬油、黃油確實熱穩(wěn)定性更好,但只從這個角度來推薦食用油就顯得太片面了。食用油的脂肪酸分為飽和與不飽和兩種(含量如圖2)。飽和脂肪酸攝入過多會增加心血管疾病的風險。對于患有高血壓、高血脂的人群來說,不建議選擇飽和脂肪酸含量高的油類。
目前科學界共識是飽和脂肪酸會增加心血管疾病的風險,用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸對心血管健康有利。高溫烹調時,選擇豬油、牛油等動物油,產(chǎn)生的醛類等有害物質較少。但煎炸本身就是不健康的烹調方式,增加飽和脂肪酸攝入對健康也是不利的。選擇健康的飲食方案,需要多方面綜合考慮才行。閱讀全文,回答問題:
(1)網(wǎng)絡文章中“植物油致癌”,所指的致癌物質是 。
(2)從圖1的數(shù)據(jù)中可以得出, 長時間加熱后產(chǎn)生的有害物質最多。
(3)從圖2數(shù)據(jù)可知,對心血管病人而言,較好的食用油是 (填一種)。
(4)通過閱讀本文,你提出一條健康使用食用油的建議: 。
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【題目】“分類”可以使人們有序的研究物質,以下分類正確的是( )
A.合金:生鐵、錳鋼、青銅
B.堿:純堿、燒堿、消石灰
C.鹽:氯化銀、氯化鈉、氯化氫
D.合成材料:塑料、合成纖維、鋁合金
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【題目】欲使冬小麥根系發(fā)達,耐寒耐旱,往往需要施加磷肥,根據(jù)所學的化學知識,你認為宜施加的肥料是( )
A.Ca(H2PO4 )2 B.NH4HCO3 C.KNO3 D.CO(NH2) 2
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