雞蛋是一種我們生活中常見的食物：
（1）雞蛋主要提供的營(yíng)養(yǎng)素是           。
（2）鮮雞蛋在進(jìn)行呼吸作用時(shí)會(huì)通過蛋殼的大量微小孔隙呼出二氧化碳,為阻止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的,人們常用石灰水作為鮮雞蛋的保鮮劑,其原理可用化學(xué)方程式表示為                  。
（3）雞蛋殼中還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物，將其搗碎可以埋入花盆作   肥（選填“氮”、“磷”或“鉀”）。
（4）粗略測(cè)量制作松花蛋原料的酸堿度時(shí)，可用            。
（5）用生石灰與水可將雞蛋煮熟，其原因是                               。
（1）蛋白質(zhì)；（2）Ca(OH)2 + CO2 ="=" CaCO3↓+ H2O ；（3）磷 ；
（4）pH試紙；  （5）氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱

試題分析：1）雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份主要是蛋白質(zhì)；（2）石灰水與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，生成的碳酸鈣沉淀覆蓋在雞蛋殼表面的大量的微小孔隙，停止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的；（3）雞蛋殼中還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物，可以給花做磷肥；（4）粗略測(cè)量制作松花蛋原料的酸堿度時(shí)，可用pH試紙；（5）生石灰與水反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱量，從而會(huì)把雞蛋煮熟。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人們常用金屬器皿來盛水，也常用鐵、鋁或銅制的水壺來燒水，說明這幾種金屬與熱水是不反應(yīng)的，但金屬鈉卻能與水發(fā)生以下反應(yīng)：2Na + 2H2O =" 2R" + H2↑,而R是（  ）。
A．NaB．Na2OC．Na2O2D．NaOH

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．分子、原子都是不帶電的粒子，所以不帶電的粒子一定是分子或原子
B．在同一種物質(zhì)中同種元素的化合價(jià)可能不相同
C．由同一種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)，不可能是化合物
D．所有原子的原子核都是由質(zhì)子和中子構(gòu)成

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

電動(dòng)自行車以輕便、省力、操作簡(jiǎn)便、節(jié)能的優(yōu)勢(shì)正日益受到城鎮(zhèn)居民的青睞。請(qǐng)回答下列問題：

電動(dòng)自行車的車圈一般需要鍍上一層金屬，你認(rèn)為應(yīng)選用的金屬是          （在A、B、C中選項(xiàng)）
A．有很好的抗腐蝕性、硬度大、光亮的鉻 
B．熔點(diǎn)低、硬度小的焊錫
C．化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、導(dǎo)熱性好的紫銅
（2）電動(dòng)自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學(xué)電源，充電時(shí)能量轉(zhuǎn)化為             ；
（3）充電時(shí)電池中的硫酸鉛PbSO4與水反應(yīng)，生成金屬鉛、氧化鉛（PbO2）和一種酸。請(qǐng)寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式                                      其中生成物中鉛元素的化合價(jià)為             。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

生產(chǎn)、生活中處處有化學(xué)。
（1）液態(tài)二氧化碳滅火器主要用于撲救貴重設(shè)備、檔案資料等初起火災(zāi)。在加壓時(shí)將液態(tài)二氧化碳?jí)嚎s在小鋼瓶中，滅火時(shí)再將其噴出，其滅火原理是                                 。
（2）亞氯酸鈉（化學(xué)式為NaClO2）是一種重要的消毒劑，其中氯元素的化合價(jià)為            。亞氯酸鈉與鹽酸可發(fā)生以下反應(yīng)：5NaClO2+4HCl="5NaCl+4X" +2H2O，其中X的化學(xué)式為                 。
（3）我們的生活離不開水，日常生活中可用        來區(qū)分軟水和硬水。           初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中可以用           （填實(shí)驗(yàn)名稱）實(shí)驗(yàn)探究水的組成，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為            。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（5分）（1）硒元素具有抗衰老、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功能， 其元素符號(hào)為Se，硒原子結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，則： P的值為___________。
（2）硒元素的化學(xué)性質(zhì)與下列哪種元素的化學(xué)性質(zhì)相似________（填字母編號(hào)）

（3）根據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成和組成不同，具體填寫下列各組物質(zhì)性質(zhì)不同的原因。
金剛石和石墨：碳原子的_________不同。
生鐵和鋼：所含___________不同。
CO和CO2：___________不同。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）H、O、S、Ca是初中常見的四種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫出符合下列要求的化學(xué)用語：
（1）能保持氧氣化學(xué)性質(zhì)的微粒是            。
（2）使無色酚酞溶液變紅的離子            。
（3）燃放鞭炮后產(chǎn)生污染空氣的刺激性氣體       。
（4）寫出組成的物質(zhì)能發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式                           。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下圖是某粒子X的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是
A．該粒子第一電子層有7個(gè)電子
B．該粒子核內(nèi)有17個(gè)質(zhì)子
C．該粒子在化學(xué)反應(yīng)中容易失去電子
D．該粒子與鋁形成物質(zhì)的化學(xué)式為AlX2

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

回答下列問題：
（1）圖中A燒杯盛有濃氨水，B燒杯內(nèi)是滴加了幾滴酚酞溶液的蒸餾水．過一會(huì)兒，觀察到的現(xiàn)象是　_________　，本實(shí)驗(yàn)說明　_________　．
（2）氨氣（NH3）在純凈氧氣中燃燒，生成空氣中含量最多的氣體和一種常溫下為液體的氧化物，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為　_________　，其基本反應(yīng)類型是　_________　

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