Question

2005年3月16日下午，肯德基所屬的中國(guó)餐飲集團(tuán)發(fā)表聲明，并公開致歉．肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中被發(fā)現(xiàn)含有工業(yè)染色劑“蘇丹紅一號(hào)”，人食用后可能致癌．“蘇丹紅一號(hào)”的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O
（1）求“蘇丹紅一號(hào)”的相對(duì)分子質(zhì)量______．
（2）求“蘇丹紅一號(hào)”中各元素的質(zhì)量比______．
（3）列式計(jì)算“蘇丹紅一號(hào)”中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

Answer 1

（1）蘇丹紅一號(hào)相對(duì)分子質(zhì)量是：12×16+1×12+14×2+16=248；
（2）根據(jù)蘇丹紅一號(hào)的化學(xué)式可得，其中各元素的質(zhì)量比C：H：N：O=（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；
（3）蘇丹紅一號(hào)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

14×2

248

×100%≈11.3%．
故答案為：（1）248；（2）C：H：N：O=48：3：7：4；（3）11.3%．