(2005?安丘市)抗氧化劑能吸收氧氣,降低食品內(nèi)部及周圍的含氧量,阻止氧氣的食品發(fā)生氧化反應(yīng),從而延長食品的保持期.小明發(fā)現(xiàn)新買來的高級月餅的包裝盒內(nèi)有一個印有“抗氧化劑”的小包,內(nèi)裝灰黑色粉末,其成份可能是( 。
分析:根據(jù)題意可以知道既然是抗氧化劑,肯定是用來吸收氧氣的,所以可以根據(jù)所給物質(zhì)的性質(zhì)來判斷能否吸收氧氣來選擇.
解答:解:A、鐵粉能夠和空氣中的水和氧氣反應(yīng),可以作為抗氧化劑來使用,且鐵粉為灰黑色粉末,故A可能;
B、氫氧化鈉能吸收水分,但是不能起到抗氧化劑的作用,故B不可能;
C、二氧化錳不能夠和氧氣反應(yīng),所以不能用來除去氧氣,故C不可能;
D、生石灰是常用的干燥劑,但是不能和阻止氧氣和食品的反應(yīng),故D不可能.
故選A.
點評:解答本題要分析物質(zhì)在通常情況下能否和氧氣反應(yīng),并且應(yīng)該考慮這種物質(zhì)的實際的顏色.
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(2005?安丘市)你有沒有引燃蜂窩煤爐的經(jīng)驗?它一般要經(jīng)過下列幾個步驟:
(1)把爐子移到庭院中,在爐膛中按自下而上的順序把引火材料和蜂窩煤球放好.
(2)點燃最底下的引火材料.
(3)等到火燃燒起來以后,再在爐子的上方加一個拔火筒.
(4)看到引火材料基本燒完,蜂窩煤球微微被燒紅以后,取下拔火筒,把爐子的進(jìn)風(fēng)口關(guān)小一點,并把爐子轉(zhuǎn)移到較為溫暖、避風(fēng)的場所.直到爐火燒得旺旺的,你的工作才告成功!
說說看,為什么要經(jīng)過這樣一些步驟?這個過程應(yīng)用了哪些關(guān)于燃燒的知識?
引火材料的著火點較底,易于點燃,燃燒的過程放出大量的熱,使周圍的溫度達(dá)到煤球的著火點以上,引燃煤球,并提供足夠的氧氣,使煤球能夠持續(xù)燃燒.
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