面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募Z食加工產(chǎn)品。右圖為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營養(yǎng)成分表，回答下列問題：
（1）人體所需的營養(yǎng)素中， 上表不包含             。
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來源于            。
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃              （填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康。
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患             。
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C6H10O5）n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，淀粉水解產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C12H22O11），該過程用化學(xué)方程式表示為                         。
（1）水
（2）碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白質(zhì)
（3）標(biāo)準(zhǔn)粉
（4）缺鐵性貧血
（5）2（C6H10O5）n+nH2OnC12H22O11
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募Z食加工產(chǎn)品．下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營養(yǎng)成分表，回答下列問題：
小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）/100g 小麥粉（富強(qiáng)粉）/100g
熱量（千卡） 344 熱量（千卡） 360
蛋白質(zhì)（克） 11.2 蛋白質(zhì)（克） 10.3
脂肪（克） 1.5 脂肪（克） 1.1
碳水化合物（克） 71.5 碳水化合物（克） 74.6
胡蘿卜素（微克） 1 胡蘿卜素（微克） 0.7
維生素E（毫克） 1.8 維生素E（毫克） 0.73
鈣（毫克） 31 鈣（毫克） 27
鐵（毫克） 3.5 鐵（毫克） 2.7
（1）人體所需的營養(yǎng)素中，右表不包含
 
．
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來源于
 
．
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃
 
（填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康．
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患
 
．
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C6H10O5）n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C12H22O11），該過程用化學(xué)方程式表示為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募Z食加工產(chǎn)品．下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營養(yǎng)成分表，回答下列問題：
小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）/100g小麥粉（富強(qiáng)粉）/100g
熱量（千卡）344熱量（千卡）360
蛋白質(zhì)（克）11.2蛋白質(zhì)（克）10.3
脂肪（克）1.5脂肪（克）1.1
碳水化合物（克）71.5碳水化合物（克）74.6
胡蘿卜素（微克）1胡蘿卜素（微克）0.7
維生素E（毫克）1.8維生素E（毫克）0.73
鈣（毫克）31鈣（毫克）27
鐵（毫克）3.5鐵（毫克）2.7
（1）人體所需的營養(yǎng)素中，右表不包含______．
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來源于______．
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃______（填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康．
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患______．
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C6H10O5）n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C12H22O11），該過程用化學(xué)方程式表示為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募Z食加工產(chǎn)品．下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營養(yǎng)成分表，回答下列問題：
小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）/100g 小麥粉（富強(qiáng)粉）/100g
熱量（千卡） 344 熱量（千卡） 360
蛋白質(zhì)（克） 11.2 蛋白質(zhì)（克） 10.3
脂肪（克） 1.5 脂肪（克） 1.1
碳水化合物（克） 71.5 碳水化合物（克） 74.6
胡蘿卜素（微克） 1 胡蘿卜素（微克） 0.7
維生素E（毫克） 1.8 維生素E（毫克） 0.73
鈣（毫克） 31 鈣（毫克） 27
鐵（毫克） 3.5 鐵（毫克） 2.7
（1）人體所需的營養(yǎng)素中，右表不包含______．
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來源于______．
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃______（填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康．
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患______．
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C6H10O5）n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C12H22O11），該過程用化學(xué)方程式表示為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2009-2010學(xué)年北京市順義區(qū)九年級(jí)（上）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

面粉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募Z食加工產(chǎn)品．下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營養(yǎng)成分表，回答下列問題：
小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）/100g小麥粉（富強(qiáng)粉）/100g
熱量（千卡）344熱量（千卡）360
蛋白質(zhì)（克）11.2蛋白質(zhì)（克）10.3
脂肪（克）1.5脂肪（克）1.1
碳水化合物（克）71.5碳水化合物（克）74.6
胡蘿卜素（微克）1胡蘿卜素（微克）0.7
維生素E（毫克）1.8維生素E（毫克）0.73
鈣（毫克）31鈣（毫克）27
鐵（毫克）3.5鐵（毫克）2.7
（1）人體所需的營養(yǎng)素中，右表不包含    ．
（2）相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量，面粉中熱量來源于    ．
（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知，常吃    （填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”）更有益于人體健康．
（4）鐵是人體必需的微量元素，人體缺鐵容易患    ．
（5）面粉中含有超過70%的淀粉（C6H10O5）n，饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味，是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖（C12H22O11），該過程用化學(xué)方程式表示為    ．

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