食品安全與人體健康密切相關，下列做法對人體健康有危害的是


  1. A.
    用石灰水保存鮮蛋
  2. B.
    在裝食品的袋子中充入氮氣
  3. C.
    蒸饅頭時加入適量純堿
  4. D.
    制香腸時加適量NaNO2
D
分析：A、根據(jù)氫氧化鈣與二氧化碳反應生成碳酸鈣和水的性質判斷．
B、根據(jù)氮氣的性質和用途判斷．
C、根據(jù)碳酸鈉與酸反應生成二氧化碳氣體的性質判斷．
D、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性判斷．
解答：A、石灰水的主要成分是氫氧化鈣，氫氧化鈣與二氧化碳反應生成碳酸鈣和水，碳酸鈣堵塞了蛋殼上的小孔，能防止細菌侵入，故能保鮮，所以正確．
B、氮氣化學性質不活潑，可防止食物緩慢氧化而變質，且無色無味，不影響食品的品質，所以正確．
C、碳酸鈉無毒，且能與面粉發(fā)酵生成的酸反應能生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，所以正確．
D、亞硝酸鈉有毒，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害，所以錯誤．
故選D．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

下面是幾種實驗室制取氣體的發(fā)生裝置和收集裝置．

（1）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣時應選用________（填字母標號）做氣體發(fā)生裝置，若用C裝置收集一瓶較純凈氧氣，當觀察到________時開始收集．如果用F裝置干燥氧氣，則F裝置中應裝入________，氧氣應從________（填“a”或“b”，下同）進入F中．如果將F裝置內裝滿水用于氧氣的收集，則氧氣應從________進入．
（2）實驗室選擇上述裝置中的________（填裝置字母）和E作為制取二氧化碳發(fā)生和收集裝置，檢驗二氧化碳是否集滿的方法是________．收集滿二氧化碳的集氣瓶，應該________（填“正”或“倒”）放在桌面．
（3）甲烷是一種無色、無味、難溶于水的氣體，實驗室用加熱無水醋酸鈉和堿石灰的固體混合物的方法制取甲烷，則實驗室制取并收集甲烷應選擇的裝置組合是________．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列操作或裝置中沒有發(fā)生化學變化的是


  1. A.

    O2性質驗證
  2. B.

    電解水
  3. C.

    用玻璃刀裁劃玻璃
  4. D.

    CO2性質驗證

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

赤鐵礦石的主要成分是氧化鐵，在氧化鐵中，鐵元素和氧元素的質量比為 ________．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

水是生命之源，它的保護和合理利用已受到人們的普遍關注．
（1）請你說出“保護水資源，刻不容緩”的兩點理由：
①________；②________
（2）使用硬水會給生活和生產帶來許多麻煩．在日常生活中，人們常用________的方法來降低水的硬度．如果想知道得到的水是軟水還是硬水，我們可以用________來檢驗．
（3）如圖所示為我國新千年啟用的“國家節(jié)水標志”同時也是節(jié)水型用水器的標識．水危機日趨嚴重，節(jié)水是每個公民義不容辭的職責，請你結合生活，提三條節(jié)水建議：
①________；
②________；
③________．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列說法中不正確的是


  1. A.
    目前已采用的海水淡化方法有多級蒸餾法、結晶法、膜法等
  2. B.
    綠色化學能夠從源頭上阻止污染，有助于實現(xiàn)人類與自然的和諧相處
  3. C.
    “白色污染”不是指白色的垃圾
  4. D.
    地球上的淡水資源相當豐富，因為地球稱為“水球”

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

請寫出相應的化學符號或含義：
（1）天然氣的主要成分________；
（2）2H20________；
（3）兩個氮原子________；
（4）3個鈉離子________．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

標出下列物質中加點元素的化合價．
________；________；________；________．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

雞蛋腐敗變質時會產生一種無色、有臭雞蛋氣味的硫化氫氣體（H2S）．硫化氫氣體是一種大氣污染物，它在空氣中點燃完全燃燒時，生成二氧化硫和水．請回答：
（1）上述信息中，屬于硫化氫氣體物理性質的是________．
（2）已知硫化氫氣體能溶于水，密度比空氣大，則可用________法收集硫化氫．
（3）寫出硫化氫在空氣中燃燒的文字表達式：________．

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