Question

碘元素（符號為I）具有預(yù)防和治療甲狀腺腫的作用，人體缺碘時易患粗脖子�。疄榱讼�除碘缺乏病，我國政府規(guī)定居民的食用鹽必須是加碘食鹽，簡稱碘鹽．所謂碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀．所以食鹽中常含有一種補充碘元素的鹽．右圖為湖北省鹽業(yè)公司專營的“云鶴牌”精制碘鹽包裝袋上的部分說明文字，請回答下列問題：

配料表	食用鹽、碘酸鉀
含碘量	（20mg～40mg）/kg
保質(zhì)期	18個月
食用方法	待食物烹調(diào)好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）已知碘酸鉀中的化學(xué)式為KIO₃，試計算：
①碘酸鉀中碘（I）的化合價．
②碘酸鉀相對分子質(zhì)量．
③碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
④多少克碘酸鉀中含有20 mg碘？
（2）由食用方法和貯藏方法可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是：______
（3）若1000 g碘鹽中約含20 mg碘．
①這里標(biāo)明的碘的含量是指：（______）
A、碘單質(zhì)B、碘元素C、碘原子D、碘分子
②已知成人每天約需0.15 mg碘，假設(shè)這些碘主要是從碘鹽中攝取的，則成人每天需要食用碘鹽多少克？

Answer 1

（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零計算，
①KIO₃中碘（I）的化合價為 （+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5，
②根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，碘酸鉀相對分子質(zhì)量=39+127+16×3=214；
③根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

該物質(zhì)的相對分子量

×100%，可知
碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

127

214

×100%=59.3%；
④設(shè) x 克碘酸鉀中含有20 mg碘，則 x×59.3%=20m g，可得 x=33.7mg≈0.03 g
答：0.03克碘酸鉀中含有20 mg碘；
（2）由食用方法和貯藏方法可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是：受熱易分解，故答案為：受熱易分解；
（3）①元素是具有相同核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱，是宏觀概念，只講種類，不講個數(shù)．食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素．故選B；
②1000 g碘鹽中約含20 mg碘，設(shè) y 克碘鹽中約含0.15mg碘，則 y×

20

1000

=0.15mg，可得 y=7.5g，
故答案為：7.5g．