Question

9、一些食物的近似pH值如下表，對(duì)于胃酸過(guò)多的人，空腹時(shí)最宜食用的是（　�。� 食物 蘋(píng)果 柑桔 牛奶 雞蛋清 pH 2.9～3.3 5.0～5.7 6.3～6.6 7.6～8.0

A、蘋(píng)果

B、柑桔

C、牛奶

D、雞蛋清

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．對(duì)于胃酸過(guò)多的人，空腹時(shí)最宜進(jìn)食的食物應(yīng)是顯弱堿性的食物．

解答：解：A、蘋(píng)果的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、柑桔的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、牛奶的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，顯弱堿性．故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系是順利解題的關(guān)鍵．