（2013?常州）美國(guó)的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下列不會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是（　�。�
分析：根據(jù)甲醛有毒，濃硝酸有強(qiáng)氧化性，乙酸鉛含有重金屬鉛離子以及蛋白質(zhì)的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析．
解答：解：A、甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來的生理功能，故A不符合題意；
B、硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)鹽析，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的生理功能，是物理變化，故B符合題意；
C、因?yàn)橐宜徙U中含有重金屬鉛離子，可以使蛋白質(zhì)變性，平時(shí)所說的重金屬中毒就是這個(gè)原因，故C不符合題意；
D、因?yàn)闈庀跛嵊泻軓?qiáng)的氧化性，可以使蛋白質(zhì)變性，而失去原來的生理活性，故D不符合題意．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題比較簡(jiǎn)單，主要考查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)變性的因素的掌握．蛋白質(zhì)在加熱（包括紫外線）、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、有機(jī)物溶劑如酒精、重金屬鹽等情況下可以失去原來的生理活性．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?常州）下列物質(zhì)由分子構(gòu)成的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?常州）硝酸鉀和硝酸鈉在不同溫度時(shí)的溶解度如下表所示：
溫度/℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
溶解度/g 硝酸鉀 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110 138 169 202 246
硝酸鈉 73 80 87 95 103 114 125 136 150 163 170
（1）20℃時(shí)，向l00g水中加入35g硝酸鉀，要使其完全溶解，應(yīng)
升高
升高
溶液溫度；
（2）現(xiàn)有80℃的硝酸鈉飽和溶液250g，要使其析出晶體70g，應(yīng)降溫至
10
10
℃；
（3）硝酸鉀和硝酸鈉在t℃時(shí)的溶解度均為W，分析上表可推知，W的數(shù)值所在的最小范圍是
125～136
125～136
；將溶劑質(zhì)量相同的硝酸鉀和硝酸鈉的飽和溶液從t1℃降溫至t2℃，前者析出的晶體比后者多，則t1、t2的取值范圍正確的是
C
C
（填字母）．
A．僅0≤t2＜t1≤t
B．僅t≤t2＜t1≤100
C．0≤t2＜t1≤100．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?常州）使用如圖所示裝置制取氧氣．
（1）寫出加熱高錳酸鉀制氧氣的化學(xué)方程式：
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2↑
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2+O2↑
：
（2）指出右圖裝置中一個(gè)明顯的不足之處：
試管口未放一團(tuán)棉花
試管口未放一團(tuán)棉花
；
（3）氧氣收集完成后，測(cè)得其純度明顯偏低，原因可能是：
BD
BD
（填字母、可多選）；
A．高錳酸鉀中混入了二氧化錳
B．收集前，集氣瓶中未注滿水
C．收集后，集氣瓶中仍有少量水
D．未見氣泡連續(xù)均勻冒出時(shí)就開始收集
（4）在研究“適于制取氧氣的物質(zhì)及其反應(yīng)條件”的過程中，某同學(xué)完成了下表所示系列實(shí)驗(yàn)：
序號(hào) 實(shí)驗(yàn) 能否生成氧氣
A 加熱高錳酸鉀 能
B 加熱二氧化硅 不能
C 加熱氯化鈉 不能
D 加熱水 不能
E 電解水 能
①根據(jù)實(shí)驗(yàn)A、B、C，可以得出的結(jié)論是：在一定條件下，
高錳酸鉀是適于制取氧氣的物質(zhì)
高錳酸鉀是適于制取氧氣的物質(zhì)
；
②根據(jù)實(shí)驗(yàn)D、E，可以得出的結(jié)論是：
反應(yīng)條件
反應(yīng)條件
是影響物質(zhì)能否反應(yīng)產(chǎn)生氧氣的重要因素；
（5）將10g高錳酸鉀加熱一段時(shí)間后，稱得剩余固體的質(zhì)量為9.36g．試計(jì)算：
①產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量；
②剩余高錳酸鉀的質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?常州）風(fēng)和日麗的假日，同學(xué)們相約去湖邊燒烤．
（1）小黃采購食物時(shí)，已購買了土豆、牛肉、蝦和黃油，就營(yíng)養(yǎng)均衡的角度而言，還應(yīng)采購
B
B
（填字母）；
A．鯽魚B．青椒C．雞翅D．面包
（2）小趙生火時(shí)，發(fā)現(xiàn)火柴不能直接干燥的木炭點(diǎn)燃，為順利生火，可采取的措施是：
先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
；
（3）小李燒烤時(shí)盡量避免烤焦食物，因?yàn)榭窘沟氖澄镏谐：讲④牛–20H12）等多種有害物質(zhì)．苯并芘中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為
95.2
95.2
%（保留一位小數(shù)）；
（4）小譚清洗餐具時(shí)使用了洗潔精，利用其
乳化
乳化
作用將餐具洗得更潔凈；
（5）燒烤結(jié)束，滅火時(shí)發(fā)現(xiàn)，少量水澆在熾熱的木炭上，火焰反而更大，這是由于此時(shí)生成了一氧化碳和氫氣，寫出該反應(yīng)的方程式：
C+H2O
 高溫 
.
 
CO+H2
C+H2O
 高溫 
.
 
CO+H2
．

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