(5分)從化學(xué)的視角認(rèn)識廚房中蘊含的豐富化學(xué)知識。
(1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              (填字母序號,下同);

(2)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于金屬材料的是               ;

(3)天然氣是主要的家用燃氣。天然氣的主要成分是                  ;
(4)炒菜時油鍋著火,蓋上鍋蓋即可滅火,原因是                                     ;
(5)洗滌劑可清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有              功能。
(1)C(2)C(3)甲烷(CH4);(4)與氧氣隔絕(5)乳化

試題分析:(1)A米飯富含糖類;B西紅柿富含維生素;C牛肉富含蛋白質(zhì);D花生油富含油脂。所以應(yīng)選C項。
(2)A紫砂鍋主要包含的是硅酸鹽材料;B陶瓷碗是瓷器,屬于硅酸鹽材料;C不銹鋼水瓢是由不銹鋼這種合金制成,屬于金屬材料;D塑料盆是由塑料制成,屬于有機合成材料。所以應(yīng)選C項。
(3)天然氣的主要成分是甲烷(CH4);
(4)蓋上鍋蓋即可將可燃物與氧氣隔絕,從而達到滅火的目的。
(5)洗滌劑中含表面活性分子,可利用其乳化作用清洗衣油污。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

溶液在我們?nèi)粘I钪杏袕V泛的用途.下列各物質(zhì)屬于溶液的是( 。
A.蒸餾水B.碘酒C.牛奶D.植物油

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

對于水的認(rèn)識,正確的是(  )
A.水是均一、穩(wěn)定的,所以水一種溶液
B.自來水生產(chǎn)中通入氯氣殺菌消毒
C.電解水產(chǎn)生的氫氣與氧氣的質(zhì)量比為2:1
D.溫度越高,水的密度越小

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

“釜底抽薪”成語中蘊含的滅火原理是( 。
A.隔絕空氣B.降低溫度到可燃物的著火點以下
C.移除可燃物D.降低可燃物的著火點

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)燃燒的說法正確的是
A.用水滅火,目的是降低可燃物的著火點
B.白磷在冷水中,通入空氣后也能燃燒
C.將煤塊粉碎后再燃燒是為了使其燃燒更充分
D.天然氣、乙醇均是可再生能源

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

有關(guān)燃燒與滅火的說法中錯誤的是( 。
A.用燈帽蓋滅酒精燈﹣隔絕空氣
B.森林滅火時,建立隔離帶﹣隔絕可燃物
C.家具起火,用水撲滅﹣降低溫度
D.鎂條在酒精燈上點燃﹣提高著火點

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

認(rèn)識燃燒原理可以合理利用和控制燃燒反應(yīng)。下列說法正確的是
A.物質(zhì)與氧氣反應(yīng)時都會發(fā)生燃燒
B.燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能的唯一方式
C.電線或電器起火時,要立即用水撲滅
D.增大可燃物與空氣的接觸面積,可促進燃燒

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗,判斷下列做法中錯誤的是(    )
A.用肥皂水檢驗液化氣罐是否漏氣
B.炒菜時油鍋著火,立即蓋上鍋蓋并關(guān)閉閥門
C.家用電器著火時用水撲救
D.天然氣管道泄漏時,立即關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng)

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

森林失火時,滅火隊員通常要砍伐一些樹木,開辟“防火隔離帶”,其主要目的是
A.隔離空氣B.隔離可燃物
C.降低可燃物溫度 D.開辟運輸水的道路

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