Question

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH₂）₂]．若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．尿素是一種優(yōu)質(zhì)的氮肥，其化學(xué)式為CO（NH₂）₂，據(jù)此我能計(jì)算：
（1）尿素的相對(duì)分子質(zhì)量為

60

；其中碳與氫元素的質(zhì)量比為

3：1

．
（2）30g尿素中含氮元素

14

克？
（3）已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為

87.5

克？

Answer 1

分析：（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和進(jìn)行分析解答；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)尿素的化學(xué)式及尿素的質(zhì)量來(lái)計(jì)算氮元素的質(zhì)量；
（3）根據(jù)蛋白質(zhì)中的氮元素的質(zhì)量與尿素中的氮元素的質(zhì)量相等來(lái)分析每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量．

解答：解：（1）尿素的相對(duì)分子質(zhì)量為：12+16+（14+2）×2=60；其中碳元素和氫元素的質(zhì)量比為12：（1×4）=3：1；
（2）由尿素的化學(xué)式為CO（NH₂）₂，則30g尿素中氮元素的質(zhì)量為30g×

14×2

12+16+14×2+1×4

×100%=14g；
（3）設(shè)每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量為x，由蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，每人每天相當(dāng)于排出30g尿素中氮元素14g，則
x×16%=14g
解得x=87.5g．
故答案為：（1）60；3：1；（2）14；（3）87.5．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生利用信息中物質(zhì)的化學(xué)式進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算，明確常見(jiàn)原子的相對(duì)原子質(zhì)量及元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法即可解答．