市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯a(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（　　）
A．燒堿B．食鹽C．蛋白酶D．醋酸

A、燒堿呈堿性，可以水解油脂，但是不能水解蛋白質(zhì)；故A不正確；
B、氯化鈉的水溶液呈中性，既不水解油脂，也不能水解蛋白質(zhì)；故B不正確；
C、蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的水解有催化作用，能使血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物水解而被除去；故C正確；
D、醋酸的水溶液呈酸性，既不水解油脂，也不能水解蛋白質(zhì)；故D不正確．
故選C．
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

8、市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯a(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2010年單元測(cè)試卷（4）（解析版） 題型：選擇題

市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯a(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（ ）
A．燒堿
B．食鹽
C．蛋白酶
D．醋酸

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市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯a(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（ ）
A．燒堿
B．食鹽
C．蛋白酶
D．醋酸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2010年單元測(cè)試卷（11）（解析版） 題型：選擇題

市售的洗衣粉有些能除去血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物，這是因?yàn)樯a(chǎn)洗衣粉時(shí)加入了（ ）
A．燒堿
B．食鹽
C．蛋白酶
D．醋酸

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