Question

為了確保人體健康，需要吃些粗糧，玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧．玉米中的主要成分見(jiàn)下表．

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水和維生素B族等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有

 

類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于

 

（填序號(hào)，下同）．
A．無(wú)機(jī)物      B．有機(jī)物        C．有機(jī)高分子合成材料      D．有機(jī)高分子
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，現(xiàn)已推廣為汽車的清潔燃料--乙醇汽油．下列燃料屬于清潔燃料的是

 

．
A．汽油      B．柴油        C．天然氣          D．氫氣
（4）寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式

 

．
（5）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛是含碳、氫、氧的有機(jī)物，相對(duì)分子質(zhì)量為96，一定質(zhì)量的糠醛完全燃燒時(shí)，生成的二氧化碳和水的質(zhì)量比為55：9，則糠醛的化學(xué)式為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類回答．
（2）根據(jù)物質(zhì)分類方法和依據(jù)回答．
（3）根據(jù)各種燃料的燃燒產(chǎn)物回答．
（4）酒精燃燒是和氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水．
（5）根據(jù)二氧化碳和水的質(zhì)量比求出糠醛中碳元素和氫元素的原子個(gè)數(shù)比，利用相對(duì)分子質(zhì)量求出氧原子的個(gè)數(shù)．

解答：解：（1）六大營(yíng)養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，上表中缺少無(wú)機(jī)鹽．
（2）①有機(jī)物是指含碳的化合物，且碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外，所以淀粉是有機(jī)物；
②淀粉不屬于材料，更不能是有機(jī)合成材料；
③高分子化合物是指相對(duì)分子質(zhì)量在幾萬(wàn)以上的，淀粉的相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，所以是有機(jī)高分子化合物．
（3）氫氣的燃燒產(chǎn)物是水，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，天然氣燃燒生成二氧化碳和水，二者都是清潔能源；汽油和柴油燃燒會(huì)生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．
（4）酒精燃燒是和氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水，方程式為：C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O．
（5）根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后元素質(zhì)量守恒可知，反應(yīng)后二氧化碳和水中的碳元素和氫元素來(lái)自于糠醛，
則糠醛中碳?xì)鋫�(gè)數(shù)比為

55

44

：：

9

18

×2=5：4
設(shè)化學(xué)式為C_5aH_4aO_z，根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量等于96可得，12×5a+4a+16z═96．當(dāng)z═1，a不是整數(shù)．當(dāng)z═2，a═1，所以化學(xué)式為C₅H₄O₂，
故糠醛的化學(xué)式為：C₅H₄O₂
（5）故答案為：（1）5；
（2）B、D；
（3）C、D；
（4）C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O；
（5）C₅H₄O₂

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．