(2013?濟(jì)寧模擬)丹丹同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽做包子、饅頭時(shí),向面團(tuán)中加入發(fā)酵粉,蒸出的包子、饅頭中有許多小孔,松軟可口,丹丹同學(xué)對(duì)發(fā)酵粉產(chǎn)生了興趣.
(1)提出問(wèn)題:發(fā)酵粉的主要成分是什么物質(zhì)?
(2)查閱資料:含鈉元素的物質(zhì)在酒精燈的火焰上灼燒時(shí),會(huì)產(chǎn)生黃色火焰.
(3)實(shí)驗(yàn)探究:下面是丹丹同學(xué)設(shè)計(jì)的探究實(shí)驗(yàn),請(qǐng)你幫她完成.
①將發(fā)酵粉取樣,在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰.
②取樣于試管中,加入稀鹽酸,產(chǎn)生大量的氣泡,將該氣體通入澄清石灰水,澄清的石灰水變渾濁,則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是
HCO3-或C
O
2-
3
HCO3-或C
O
2-
3
(寫離子符號(hào)).
(4)小結(jié)與思考:
①發(fā)酵粉的主要成分是
NaHCO3或Na2CO3
NaHCO3或Na2CO3
(寫化學(xué)式).
②發(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產(chǎn)生CO2氣體,這些氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔,使包子、饅頭松軟可口.
③實(shí)驗(yàn)室制取CO2可選擇下列裝置中的
BD
BD
(填字母序號(hào)).

④實(shí)驗(yàn)室用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑或 2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑或 2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2
.用F裝置收集氧氣時(shí),還可用于測(cè)定氧氣的體積,此時(shí)還需要
量筒
量筒
(填儀器名稱),氧氣由
(填序號(hào))進(jìn)入F中.
分析:(3)碳酸根離子或碳酸氫根離子與稀鹽酸反應(yīng)時(shí),都能夠生成二氧化碳?xì)怏w;
(4)發(fā)酵粉的成分包括碳酸鈉和碳酸氫鈉;
實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳時(shí),通常用大理石或石灰石與稀鹽酸反應(yīng)來(lái)制取,二氧化碳能溶于水;
實(shí)驗(yàn)室制取氧氣時(shí),可以用加熱高錳酸鉀或氯酸鉀來(lái)制取,氧氣不易溶于水;
解答:解:(3)①將發(fā)酵粉取樣,在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰,說(shuō)明發(fā)酵粉中含有鈉元素;
②取樣于試管中,加入稀鹽酸,產(chǎn)生大量的氣泡,將該氣體通入澄清石灰水,澄清的石灰水變渾濁,則發(fā)酵粉的主要成分中含有碳酸氫根離子或碳酸根離子.
故填:HCO3-或C
O
2-
3

(4)①發(fā)酵粉中含有鈉元素,碳酸氫根離子或碳酸根離子,所以發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉.
故填:NaHCO3或Na2CO3
③實(shí)驗(yàn)室制取CO2可選擇B裝置作為發(fā)生裝置,因?yàn)榇罄硎蚴沂c稀鹽酸反應(yīng)不需要加熱,D裝置作為收集裝置,因?yàn)槎趸嫉拿芏缺瓤諝獯螅?br />故填:BD.
④實(shí)驗(yàn)室制取氧氣時(shí),可以用加熱高錳酸鉀或氯酸鉀來(lái)制取,高錳酸鉀、氯酸鉀受熱分解的化學(xué)方程式分別為:
2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑、2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2↑.
故填:2KMnO4
  △  
.
 
K2MnO4+MnO2 +O2↑或 2KClO3
MnO2
.
2KCl+3O2↑.
用F裝置收集氧氣,并且測(cè)定氧氣的體積時(shí),還需要量筒.
故填:量筒.
用裝置F收集氧氣時(shí),氧氣應(yīng)該由②進(jìn)入F中.
故填:②.
點(diǎn)評(píng):反應(yīng)物是固體,需要加熱時(shí)通常用A裝置;反應(yīng)物是液體與液體或液體與固體,不需要加熱時(shí)通常用B裝置.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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CD
CD
(選填字母).
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C、硝酸鉀(KNO3);  D、磷酸二氫銨(NH4H2PO4).
(2)他還告訴父母,在施用銨態(tài)氮肥氯化銨時(shí),
不能
不能
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2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O+2NH3
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試回答:
ClO2 中氯元素的化合價(jià)為
+4
+4
價(jià);
根據(jù)反應(yīng)的微觀過(guò)程圖寫出反應(yīng)的化學(xué)方程
Cl2+2NaClO2=2ClO2+2NaCl
Cl2+2NaClO2=2ClO2+2NaCl

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