(1)小軍同學在學了常見的鹽后,知道家里廚房中有一種鹽的溶液能去油污.于是他利用雙休日,將這種鹽用熱水配成濃溶液,將自家的抽油煙機上的油污洗得干干凈凈.父母高興,自己也很得意.可是,過了兩天,漸漸發(fā)現(xiàn)自己的手在脫皮,開始還以為得了什么病,后來一想不是,這是由于自己的疏忽,只考慮了這種鹽有利的一面,沒有考慮它的另一面.則該同學用的這種鹽是
Na2CO3
Na2CO3
(填化學式),它所說的另一面是指這種鹽濃溶液的
腐蝕性
腐蝕性
性,相信聰明的你在用此鹽溶液清洗油污時會采取的措施是
戴橡膠手套或洗后立即用稀食醋溶液浸泡等(其他答案合理均可給分)
戴橡膠手套或洗后立即用稀食醋溶液浸泡等(其他答案合理均可給分)
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(2)碳酸鈉和碳酸氫鈉是面食加工常用的物質,一定條件下在面團中能產生二氧化碳氣體,經(jīng)過加熱后二氧化碳體積膨脹,在面團中留下許多小孔,使蛋糕等面食制品在食用時松軟可口,已知碳酸鈉加熱不能分解,而碳酸氫鈉在加熱時能發(fā)生分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳.試問無論面團發(fā)酵還是沒有發(fā)酵,要使面團松軟可口都應選擇
NaHCO3
NaHCO3
(選填“Na
2CO
3”或“NaHCO
3”),這樣做的理由
未發(fā)酵時NaHCO3受熱分解可產生CO2,發(fā)酵后產生等量的酸與NaHCO3反應產生的二氧化碳多
未發(fā)酵時NaHCO3受熱分解可產生CO2,發(fā)酵后產生等量的酸與NaHCO3反應產生的二氧化碳多
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(3)敞口放置在空氣中的氫氧化鈉溶液,時間久了會變質.有一杯已部分變質的氫氧化鈉溶液,其中OH
-與Na
+的個數(shù)比為3:7,則該溶液中另一種陰離子與Na
+的個數(shù)比是
2:7
2:7
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