Question

18．維生素C是一種人體必需的維生素．查閱資料可知下列信息：

	部分性質	生理作用
維生素C 化學式：C6H8O6	無色晶體，易溶于水；在酸性溶液 中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化…	促進人體生長發(fā)育，增強人體對 疾病的抵抗能力…

請參與下列問題的討論．
（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質量比為9：1：12．
（2）某興趣小組的同學對維生素C進行實驗探究，其實驗結果如下圖所示．實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關外，還與溫度有關．
（3）①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定，反應原理為：C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI 
實驗步驟如下：
a．取果汁飲料10mL，用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b．加醋酸溶液酸化     c．加入少量指示劑
d．逐滴加入稀碘水至完全反應，實驗測得恰好反應時，消耗溶質碘的質量為25.4mg．計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質量為多少mg？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)元素質量比=相對原子質量與相應原子個數(shù)的乘積比，進行解答；
（2）根據(jù)反應化學方程式，列出比例式進行解答，根據(jù)維生素C的性質：在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化，進行解答．

解答 解：（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×6）：8：（16×6）=9：1：12；
（2）由圖中信息可知，溫度越高，維生素C損失越多；
（3）設10mL果汁飲料中含維生素C的質量為x
C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI
176       254
x        25.4mg
$\frac{176}{x}=\frac{254}{25.4mg}$
解得x=17.6mg
該果汁飲料每100mL中含維生素C的質量為：17.6mg×$\frac{100mL}{10mL}$=176mg
故答案為：（1）9：1：12；
（2）溫度；
（3）176．

點評 本題主要考察學生運用化學方程式進行計算及分析題中信息進階解題的能力．